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港鐵油麻地站 C 出口, 步行約2分鐘
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營業時間
今日營業
18:00 - 01:00
星期一至日
18:00 - 01:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今次去食咗輝記車仔麵，揼一碗豬紅豬腸蘿蔔嚟試味！豬腸真係夠哂林，咬落去爽口得滯，豬紅入味到令人忍唔住多飲幾啖湯🍜。蘿蔔又腍又有咬勁，雖然未算最甜，但配埋嗰湯底就真係無得輸。而且，麵量多得嚟嘅份量，真係好滿足😋！坐街邊吹下風，啲熱騰騰嘅麵食落肚，咸香得嚟唔膩口，簡直就係平民美食嘅寶藏！車仔麵配料出奇得食，有個甄選過嘅豬皮真係又滑又彈，搣哂舊花生蓉落麵度，呢碟小食直頭攞晒架！輝記個湯底幾有層次，唔似其他車仔麵咁鹹濃，教人稔實食落去意猶未盡。講到服務，老闆娘嘅手勢快又穩，煮麵技藝嘅純熟令人肅然起敬。幾翻身間，一碗熱辣辣嘅車仔麵就端到你面前。咁嘅手藝、咁嘅味道，唔驚啲遊客排隊等位了👏！而家街頭小食唔多，能夠喺呢個急促嘅都市中，享受到一碗有人情味又美味嘅車仔麵，係一件幸福嘅事！下次再過油麻地，記得要留一個肚，黎呢度搞番碗自己嘅經典搭配，領略下真•街頭美食嘅風味啦！🥢🌟
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油麻地地鐵一出轉左就會見到，好多街坊都識，地方非常之細，只可以坐一兩台，今次叫牛腩，蘿蔔，豬紅三個餸米線，睇圖就見到非常足料,完全比D餸遮住個麵，牛腩好入味，濃濃既柱候醬，蘿蔔蘿蔔清甜爽口，豬紅正常，再加多個韭菜。成餐飯真係非常滿足。如果中意食得地踎D真係非常推介
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成日聽啲前輩講，依家車仔麵多元化，但係食唔番以前嘅風味🧐位於油麻地輝記車仔麵，咖喱魷魚、花膠、瑞士雞翼通通都冇😅有嘅就係80年代傳統車仔麵嘅原貌😚小編每逢經過油麻地都會試，輝記車仔麵嘅水牌大部份都係車仔麵嘅基本組合🤨豬皮、豬紅、牛腩等🤫另外只有粗幼麵同油麵，落嘅唔係沙嗲汁而係牛腩汁，呢啲就係傳統車仔麵👍🏻今日收工經過舖頭只有老闆娘😬環境雖然一般，但望住老闆娘係車仔檔煮麵，視覺及味覺，充滿回憶🤤小編照舊叫豬紅、豬腸、牛腩加幼麵🤤豬紅爽滑，豬腸爽口仲有少少油脂，配合埋細細舊嘅碎腩，完全係舊時車仔麵嘅風味， 同依家嘅車仔麵有好大嘅對比，現今車仔麵嘅殺手鐧臘汁沙嗲汁係輝記車仔麵黎講係真係需要？好食指數：8/10
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幫襯了多年的油麻地車仔麵檔，佢喺紅茶館對面，廟街後邊街嘅鴉打街，每次醒起好想食車仔麵，都必定會過嚟呢度，雖然地方好細只係得兩張枱，但係食得返兒時車仔麵的味道連媽咪都話好似以前嘅味道，特別係豬皮豬紅，蘿蔔，特別入味， 而豬大腸又唔會特別好多肥膏，同埋覺得使得比較乾淨，食完之後你又唔會覺得好頸渴，唔會覺得落咗好多味精，加上店主左手沒有了手掌，見到佢太太同埋間中佢啲仔女會嚟幫手玩，所以尤其夏天見佢特別辛苦，雖然我哋都冒着大汗踏細汗喺度食車仔麵，都依然會嚟支持下小店啦！秋冬天就最好啦，涼涼地，啱啱早兩星期又再嚟幫襯！
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呢間車仔麵店地方窄，無冷氣，坐街邊，但係就有好多人幫襯，因為真係好食。以前有必食雞腸，因為好食同埋好快賣晒，雖然衣家無咗，不過佢嘅牛腩、豬大腸同埋豬皮都好正，首先係牛腩，有八角嘅香味，最重要係會有牛薑，正到無朋友；豬大腸夠厚身卻又唔算肥，難得；豬皮夠彈性兼爽，好食。至於另一樣我覺得好神奇嘅就係佢d菜，人地淥菜佢又淥菜，都唔知點解佢就係淥得好食d，大家可以試下，睇下會唔會係我自己嘅錯覺，還是真係佢嘅功夫！
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