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開飯介紹
於2016年創立的中菜館，以少鹽少油的烹調手法，並加入本地創新元素，重新演繹傳統粤、川、滬菜式，如金湯酸菜魚、紅燒肉為主打菜式之一。
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營業時間
今日營業
07:30 - 21:30
星期一至日
07:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Lunch同早餐都有去, Lunch無乜問題! 但早餐就.......上星期去食早餐, 點左餐後, 要等好耐, 等餐時亦見到收銀同客係度爭拗, 錯漏百出! 今日再比多次機會佢....又係早餐時段出事, 等得耐都算, 我地投訴等太耐, 都明白佢地唔夠人手.....但...佢個侍應既回應真係令人火滾, 佢話, 唔等得就唔好食丫嘛...! um....真係無下次了! 香港餐飲業, 你明白點解自己會結業未!?
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除了令我眼前一亮之外，味覺都為之一振，尤其那個四川的名菜國宴级用菜雞豆花，第一次品嘗到，還有那個酸菜湯，頂瓜瓜，不吃辣的要講小辣啊，水晶雞食完仲想再食個皮好脆.仲之每一款食過都回味無窮
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廚藝巧手賣的是小食，但味道卻一點也不"小"！一邊咬著彈牙的豬耳朵，酸酸甜甜，啖啖肉感，一邊喝著這裡的青島啤酒，清涼解膩，簡直太滿足了！🍺再來個酸菜魚，酸得我心頭直跳，透心涼又過癮！還有芝麻醬拌拉皮，微微辣中帶著甜，拌匀了各種調料，每一口都讓人忍不住想再來一大口！即使是天冷，但這些愜意地道的小吃，真的能把人從內而外地溫暖起來。飯後那碗小米粥，甜甜粘粘的，撫平了所有辛辣，給了一天最溫柔的結尾。這裡，挺好！每一味道都這麼實在，這麼過癮，必須推薦給喜歡真材實料的你！👍
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今日路過灣仔，來到智尊酸菜魚品嚐他們的午餐酸菜魚。😔 酸菜魚是一道以魚肉和酸菜為主要材料的傳統川菜，正宗的酸菜魚應該是以草魚為主料，配以酸菜、辣椒、豆腐等食材，經過煮沸、燉煮等多道工序而成。😘智尊酸菜魚的午餐酸菜魚質素一般，魚肉口感一般，酸菜的味道也不夠酸爽。😕如果你想品嚐正宗的酸菜魚，建議你可以去尋找其他餐廳。😓 如果你想品嚐川菜，智尊酸菜魚的其他菜式也是不錯的。上次食的擔擔麵和麻婆豆腐都是超值之選。今次她由灣仔188那面搬過來主打酸菜魚, 反而酸菜魚.... 我感到.......* 酸菜魚的魚肉口感一般，缺乏鮮味。😕* 酸菜的味道不夠酸爽，缺乏酸菜魚的特色。😕* 酸菜魚的份量一般，不夠豐盛。😕
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嚟開呢頭食飯，朋友推介話呢間幾抵食。 叫咗幾個客飯小菜同朋友們share食。自己就叫咗個上海排骨，食落幾淋幾香唔算好油，不過覺得薑蔥少少多餘，就咁食好d。 佢有得配白飯/菜飯/薯粉/上海麵。 我就揀咗上海麵，份量都幾多。 仲搭兩條菜算有誠意。酸菜魚味道還好，同一般酸菜魚一樣有d菜底同薯粉，但魚片就唔多。呢個係朋友推介嘅醉雞， 花雕味重，雞算滑，唔錯。 六十幾蚊有呢個份量認真抵食嘅。不過唔知係咪lunch比較忙， 同朋友叫咗一個菜飯、兩個上海麵，最後上錯咗做兩個飯一個麵😂😂
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