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食評 (25)
已前係長沙灣返工都成日去，轉咗荃灣返工，應該都冇咩機會再食......點知開咗分店新界荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地下個日行行下見到新開又唔知係咪分店，不過眼見...似似地就胆粗粗提議去試下.......話晒都8個人嘛oh....好有驚喜味道同款式差不多...不過就唔近地鐵店，附近又冇咩地標...唔熟荃灣就要比心機搵下叫咗個魚剌身...(唔記得咩魚) 好鮮甜, d骨就攞去椒鹽...正正正雞煲味道保持水準...我諗比起認真去排過隊個間荃灣雞煲好好多....起碼唔洗排隊其他打邊爐會食嘅嘢都唔細說了，總之同長沙灣差不多 及環境更好~唔轉工一定會再去
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因為公司係附近,一收工就過去,所以通常唔洗等位,佢果到7點零開始就人多,唔想等就早D去啦~~~重有,佢個雞煲都好味,乾雞煲好食D,食得辣叫大辣,重正~~~
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星期六晚只係想揾個地方可以食下野睇下波途經深水埗, 因為人生路不熟, 幾經辛苦下, 終於比我地揾到有餐廳直播一係打邊爐, 一係茶餐廳, 唔洗諗...大煲皇入到去見到格局到幾"士正", 幾多電視機 感覺唔錯再睇下餐牌, 價錢中等, ok la...trytry先叫左個細雞煲 - 水份收得唔錯, 幾入味..食完之後叫伙計幫手加湯打邊爐... 一煲兩味.等既其間叫左個刺身拼盤, 幾肥美, 係八爪魚差D火煱料叫左好多, 最正一定要提鵝腸, 手切脊頸肥牛其他: 花甲, 生蠔, 雲吞, 豬肚, 粟米(超甜), 黑柏葉....都唔錯.最後加番個生麵, 簡直係享受估唔到睇波為主既飯局, 竟然有驚喜火煱料夠新鮮, 有水準, 值得ENCORE!!!
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11月22日相約了幾名同事一起食雞煲,我都係第一次食雞煲炸,雖然不氣突然回暖左少少,但都冇減我地食雞煲興奮既心情,我地一行八人一早訂左枱,7點鐘都已好多人,餐廳唔算大,因有同事食過話正,所以就嚟左幫襯呢間啦.同事一坐底就埋頭苦幹的點菜,先點左半隻雞煲先,先後點左好多打邊爐既配菜啦,因食雞煲係食到一半就會加湯變相打邊爐架,我地點左好多嘢呀,首先會有一盒配味料俾我地自己攪"混醬",我落左少少豉油,少少生及熟蒜,少少紅及青辣椒. 仕應先俾我地兩小碟炸三文魚前菜,辣辣地非常好味,好香好惹味呀!! 等左唔係好耐個半隻雞煲出場啦,係用黑鐡煲裝住架,好香喎,加熱就食得啦,個鐵煲唔係好大個,我地仲諗住係咪食完要轉大一個既煲打邊爐呢,但同事話唔使架,用番呢個就得架啦.雞肉好滑,唔算好辣,麻麻地好香好好味喎,雞肉唔算肥,細細件好易入口,食到差唔多就叫仕應加湯啦,雖然好忙,但仕應既速度都好快,好有禮貌呀!!打邊爐既配料有牛肩脊,芝士牛肉丸,韮菜餃,雲吞,響玲,炸魚皮,疏菜籃,羊肉,手打墨魚及蝦滑,鯇魚件,鱔片,皇帝及西洋菜,廋珍菇.....響玲真的係好正既打邊爐配菜,浸一浸脆卜卜,好正,炸魚皮都係一樣浸一浸脆卜卜呀. 韮菜餃及雲吞都大大粒好多料,好滿足的,牛肩脊都好薄身好味,唔會有根的,羊肉都切到好薄身及好酥呀,GOOD.芝士牛肉丸就比較漏口呀,牛肉丸入面係有一粒芝士粒的,呢個配撘都幾特別啊.菜籃入面有白菜,金菇,粟米,蕃茄,廋珍菇,蘿蔔,雞脾菇,生菜,其實份量已好多了,我唔係好食魚的,所以冇食到,同事話鯇魚件大厚,其實都滑及好味的,鱔片就好薄及GOOD啦.我地不停係度加湯不停係度食,好鮑好滿足呀!! 呢度冇限時的,可以慢慢食,仲有刺身架,好似好新鮮喎.
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天寒地凍同老豆去大煲皇打邊爐...材料十分新鮮,叫左遊水花足蝦,牛頸瘠,鮮魚片,全部都係即叫即劏的,一D 雪味都冇!好正!強烈推介牛頸瘠,入口即溶,但價錢貴左少少!!!最後埋單$700!!!!!都算合理....
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