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【2024新店精選】12月更新!
嘆新鮮鹹酥餡餅、機場主題Cocktail
相關餐廳:
竹麓拉麵
(
日本菜
)
及其他36間餐廳
12
DEC 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
新店
/
過江龍
/
炸物
/
拉麵
/
烘焙
同好友聚餐,齊齊試新店就最過癮~開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳,同大家緊貼潮流打卡嘆美食,即睇邊間啱你心水~
27768
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4間得獎意大利餐廳精選
自家製彈牙意粉、當地鮮味食材入饌
相關餐廳:
Cucina
(
意大利菜
)
及其他3間餐廳
16
FEB 24
分類:
港飲港食
關鍵字:
意大利菜
/
意粉
/
海景餐廳
意大利菜係受歡迎嘅菜系之一,更設有全球最佳意大利餐廳選舉,而2024年度前50位之中,香港就佔其中2席。另外重有其他高質嘅意大利餐廳喺唔同項目中得獎,想試就ma...
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美酒佳餚巡禮周四開鑼!回歸中環海濱
聚集300個佳釀、美食攤位
24
OCT 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
香港美酒佳餚巡禮
/
Wine & Dine
/
期間限定
由香港旅遊發展局舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」,將於 10 月 26 日(星期四)至 29 日(星期日)回歸中環海濱活動空間!今年 Wine & Dine 將會有約...
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【品酒有問】精選Chardonnay代替品
各國出品帶不同果香
7
JUL 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
白酒
Chardonnay(霞多麗)是一種國際葡萄品種,從清凉氣候的德國到和暖的澳洲,所有葡萄酒國家都有種植。因為它中性的果香,Chardonnay是釀酒師的畫布,可...
797
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開飯情報
7月號
6
JUL 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
麵包
本月專題:麵包新浪潮
11188
0
【品酒有問】法國Burgundy
Pinot
Noir紅酒
實惠替代品精選
23
JUN 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
紅酒
法國Burgundy(勃艮第)葡萄酒,尤其是以Pinot Noir(黑皮諾)釀造的紅酒,價格上漲幅度之大,已經超出了一般葡萄酒飲家的消費能力。雖然它的地位無法取...
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0
【品酒有問】Riesling
Weeks
HK
6月開鑼
推德國葡萄酒配對餐單+...
8
JUN 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
德國
/
葡萄酒
德國可算是在香港通關後,首個有規模到訪香港的葡萄酒國家。繼在三、四星期前在香港ProWine酒展的國家展館,其全球大使德國葡萄酒皇后更來香港,與我們慶祝Ries...
574
0
開飯情報
6月號
5
JUN 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
開飯情報
/
父親節
/
下午茶
/
米芝蓮
/
開飯熱店
本月專題:食府之王
11932
0
【品酒有問】質樸的南澳Rockford紅酒
旗艦酒可配羊腩煲、鐵板牛肉
25
MAY 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
澳洲
/
葡萄酒
位於南澳的Barossa,是澳洲其中一個最古老的葡萄酒產區,其歷史可追溯到1842年。它以強勁、醇厚的紅酒而聞名,是香港最受歡迎的紅酒款式之一,也是香港最為人熟...
1237
0
【品酒有問】中環意日咖酒館
葡萄酒放題任飲6款當月精選
12
MAY 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
咖啡
香港確實有一些啡酒吧,但大多數都專注在咖啡,葡萄酒的選擇相當有限。Mato Coffee Wine之所以脫穎而出,是因為它對待葡萄酒,像對待咖啡一樣認真。它的o...
1258
0
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竹麓拉麵
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【排骨食譜】豉汁蒸排骨陳村粉 咁醃排骨先夠嫩滑
30 May 2024
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蒸排骨是家常菜,也是不少人的「Comfort food」,只要提到豉汁蒸排骨陳村粉,便聯想到排骨的嫩滑肉香。想排骨蒸得夠滑,在醃製時便要注意,先加點水分給排骨,再拌上粟粉略醃一會兒,把調味混合。陳村粉撕開後,可用熱水沖洗一下,把多餘的油分洗去,蒸的時候便不會太油膩。即看如何製作豉汁蒸排骨陳村粉。
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