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2018年大家試咗幾多間新餐廳？我地開飯編輯就揀咗6間心水推介畀大家，由人氣過江龍到本土懷舊風味，家庭口味到手工啤酒吧，總有一間你未試過又值得加落To-go L...
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高鐵正式通車，去遠啲嘅地方都要成十幾個鐘車程，食飽飽上路就最重要嘅，一於等開飯仔帶你睇下有咩食？高鐵總站大堂開設咗全港最大，佔地一萬八千呎嘅美食廣場堂前食坊，入...
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大牌檔不嬲都係港人至愛，貪佢多選擇又有氣氛，最啱同朋友食住小菜飲返杯！旺角女人街最近就開咗間樓上小菜館，無論裝潢定食物都好有七十年代港式風味。
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鍾意飲茶嘅你有口福喇，旺角最近新開咗間以茶做主題嘅Cafe，店主去完台灣拜師學藝之後仲將當地嘅原茶葉帶嚟香港。由近年大熱嘅冷泡茶，到以茶入饌配合時令水果整嘅捲蛋...
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旺角通菜街向來係一條低調嘅平民食街，最近新開一間充滿中式味道嘅食店，賣嘅卻係fusion味濃嘅Soto Ayam湯麵，咦，但係又灸燒又雞叉燒咁新派嘅？開飯仔即刻...
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食飯最怕就係見到長長人龍，仲要棟篤企喺餐廳出面，好似咁都咪話唔慘。而家OpenRice新推排隊服務，只要用電話遙矩攞飛，有位先至施施然行去餐廳入座，好方便！
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旺角，地如其名，人氣從早到晚都那麼旺盛，而且還是個臥虎藏龍的地方。每個日日夜夜在這裡走過的人，都有著他們的故事。這些故事獨立發展著，也互相交織著，一個一個的就建...
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FEB 16
旺角是不少人放工和週末的蒲點，其中女人街更是食店林立，不過在人流如此集中的地方，供應素食的餐廳卻不多，一眾潮人想找個地方Go Green並不容易。不過，自從意歐...
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旺角女人街兩旁隱藏不少食肆，最近一間主打讚岐手打烏冬的日本料理店「八福」剛開業，約兩星期已有7個劣評，成為近期餐廳排行榜劣評之首。餐廳標榜是自家製手打烏冬，品質...
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只是一剎那的時間，便令我和Johnny 失散在旺角的最旺的女人街中。Johnny 曾經講過：「當失散後，若可以自自然然的重遇，那表示大家確實有緣…… 」所以縱使...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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