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4月專題:平民中菜
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最近天氣愈來愈熱,最適合飲杯解渴特飲。這個百香果漬鮮果氣泡飲,材料簡單,做法容易。醃漬的水果可以按個人喜好選擇,除了西瓜水分過多不太適合之外,使用其他水果,如啤...
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日式鐵板燒除咗可以食盡新鮮食材,仲可以現場欣賞埋師傅如何炮製,難怪咁多人鍾意食~今期介紹幾間日式鐵板燒餐廳畀大家,有精緻啲嘅亦有走速食路線嘅,最平午市$98就食...
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天氣終於轉涼啦!呢啲天氣最啱就係燒肉,今期介紹幾間近年先開嘅一人燒肉店畀大家,就算獨食都無問題。
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啟德人氣日光 Cafe「GoodDay」最近進駐旺角鬧市!環境溫暖舒適,各款招牌菜包括 All Day Breakfast、即製窩夫、拉花咖啡等亦繼續供應。最特...
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放假日一起身可以食到一餐豐富嘅Brunch真係好幸福~今期搜羅咗幾間唔同國家菜式嘅早午餐畀大家,有香港人最愛嘅日本菜、任食Pizza、暮夜早午餐及摩登中東餐廳,...
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食Fine Dining都係食西式嘅多,但其實仲有好多唔同菜式嘅Fine Dining選擇㗎~上次介紹咗東南亞地區菜式嘅餐廳畀大家,今次到大家最愛嘅日本菜同韓國...
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夏天很多時吃苦瓜消暑,選用白玉苦瓜做漬物也是不錯的選擇。把白玉苦瓜切薄片,配上蘋果和薄荷便可以增加天然甜味和清新風味;而醃漬用的蜜糖醋可以加入梳打水再調成特飲,...
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香港人聽到放題任食就開心,仲要係牡蠣任食喎今次,不得了!中環新開嘅一間居酒屋,原來大有來頭,係由日本北木島喜多嬉牡蠣養殖場開設,供應自家養殖嘅牡蠣。除咗有得任食...
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漢堡有好多可能性,好似土瓜灣呢間「Cutting Onions」就有多款Fusion配搭口味,糅合唔同國家食材,連純素版本都可以做到好好食。而且從麵包、牛肉漢堡...
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日式鐵板燒除咗可以食盡新鮮食材,仲可以現場欣賞埋師傅如何炮製,難怪咁多人鍾意食~今期介紹幾間日式鐵板燒餐廳畀大家,有精緻啲嘅亦有走速食路線嘅,最平午市$98就食到,快啲睇吓邊間啱食! 更多
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以茶入饌,除了氣味清香,也可以解油膩感,這次用來燜豬肋骨,做法簡單,效果也不錯。豬肋骨不用汆水,洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水,然後燜煮前把浮泡撈走,便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉,烘乾後才加油炒至脆身,再撒上糖拌勻,便可以減低茶葉的苦澀味,跟茶香骨一起吃口感更豐富,即看如何製作茶香骨~ 更多
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