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除了蓮子和蓮藕,用蓮葉(荷葉)來煲湯或蒸餸也會帶有一陣清香,亦是蒸蝦的最佳配搭;而用粉皮取代粉絲一樣吸汁,入味之餘口感也很爽滑,是另一種風味啊。用來蒸蝦的蒜蓉先...
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香港人生活節奏忙碌,少不免會去茶餐廳食個快飯。但咪以為去茶餐廳就只得重口味菜式,其實今時今日選擇比以前多,爲配合大家注重健康嘅潮流,不少茶餐廳更提供少鹽少糖菜餚...
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五月至八月是子薑當造的季節,除了醃甜酸子薑,用來炒菜也很清新爽脆。買子薑時宜選雪白皮薄,如果比較修長的則是子薑公,吃起來會更爽脆無渣。如果怕薑太辣,可以用少許鹽...
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喺疫情繼續不穩嘅時勢,好多朋友仔都會揀留喺屋企食,又或者Lunch都買外賣返Office食。有見及此,開飯仔將會不斷為大家搜羅全城至抵嘅外賣自取餐廳,等大家安全...
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隨著確診人數不斷增加,醫療負荷超標,大部分輕症狀嘅確診者暫時只能接受居家治療,喺屋企休息。呢個時候,營養飲食特別重要,開飯仔再次請教營養師Eacy Nutrit...
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暌違兩年嘅美食博覽今日喺灣仔會展開鑼啦!今年同樣有分公眾館同尊貴美食區,上次同大家預告咗有咩$1優惠同特色攤檔,今次繼續睇睇有咩必買美食啦!
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如果想食得健康,其實唔係淨係得一啲主打健康或素食嘅餐廳選擇,因為而家有唔少隨處可見、大家平時食開嘅港式餐廳都有供應少鹽少糖嘅菜式!今次搵多三間參與咗少鹽少糖食店...
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近年香港興起一陣素食熱潮,愈來愈多以素食為主打嘅餐廳開業,亦有唔少餐廳特意推出素食菜式迎合客人,所以唔少香港人對「素」都頗熟悉。不過其實素食都唔一定健康,因為食...
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新型肺炎疫情蔓延之下,大家可能都唔敢去旅行住,好在用OpenRice外賣自取就可以方便買到各地美食,仲有一系列優惠幫大家慳返筆!今次嚟睇睇將軍澳呢區有咩優惠美食...
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唔少人都鍾意去東南亞旅行,泰國曼谷就係其中一個熱門旅遊點,每日瘋狂Shopping、做massage、食好西是常識吧。開飯仔專誠搵咗泰國當地嘅同事為大家搜羅在地...
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除了蓮子和蓮藕,用蓮葉(荷葉)來煲湯或蒸餸也會帶有一陣清香,亦是蒸蝦的最佳配搭;而用粉皮取代粉絲一樣吸汁,入味之餘口感也很爽滑,是另一種風味啊。用來蒸蝦的蒜蓉先調製會更顯風味:用滾油的餘溫慢慢炸香,再加入調味料便成為萬用蒜蓉醬,用作炒菜、炒肉一流,即看如何製作荷葉蒜蓉蒸蝦粉皮。 更多
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