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【煮事‧自作煮意】層層疊巨無霸Burger
+
焗脆薯角
24
AUG 17
分類:
開飯專欄
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
食譜
/
漢堡
講到食Burger,無論男女老幼都會出現心心眼,皆因大大個Burger,層層疊夾着煎香牛肉,可謂最療癒食物。 Burger當然最緊要就係塊牛扒漢堡扒,自家製的...
1521
0
【煮事‧自作煮意】泰式黃咖喱海鮮麵包盅
27
JUN 17
分類:
開飯專欄
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
食譜
/
泰國
/
咖喱
最近經過泰國餐廳,看到有咖喱海鮮麵包盅,很想吃,於是回家想,其實自己做應該不太難,而且也沒那麼貴。 果然,農夫包在Y字頭的麵包鋪就有;而且海鮮還可以買新...
1959
0
【煮事‧自作煮意】蟹子芝士厚燒玉子
25
APR 17
分類:
開飯專欄
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
食譜
/
玉子燒
/
芝士
最近買了個很便宜又細細個的玉子燒平底鑊,做日式厚燒玉子的雄心壯志又回來了。之前去台北饒河街夜市,看到有各種餡料的玉子燒,例如吞拿魚、粟米等,發覺單純的厚蛋玉子燒...
4431
0
【煮事‧自作煮意】兩步煮好.黑啤蜜糖慢燉豬肉
28
FEB 17
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
食譜
/
黑啤
/
豬肉
一直很喜歡黑啤和豬肉這個配搭,這次食譜亦參考了阿根廷黑啤燉豬肉的做法,只用到黑啤酒慢火燉出來的豬肉,肉質軟腍,也吸盡啤酒香氣。而特別重要的是,不要忘記在燉豬肉的...
4255
0
【又到聖誕】聖誕自家製Party
Food推介!
11
NOV 16
分類:
港飲港食
關鍵字:
聖誕節
/
食譜
/
曲奇
/
豬手
/
蛋糕
雖然未到12月,但聖誕Party一定要預早準備嘅。無論係最Old School嘅聖誕聯歡會,Office嘅迷你派對,定係約埋成班Friend搞Home Part...
4075
0
【煮事‧自作煮意】超霸氣龍蝦包Lobster
Roll+秘製蛋黄醬
29
AUG 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
龍蝦包
/
蛋黃醬
/
食譜
香港賣龍蝦包的舖頭越來越多,不過細細個包都賣成兩百幾三百蚊,食落就有啲肉赤。但其實龍蝦包一啲都唔難整,而且越來越多超市有得賣急凍龍蝦,大部分仍然keep得到龍蝦...
13908
0
【煮事‧自作煮意:新嚐試】Le
Port
Parfumé
飄着法國香氣的「香...
相關餐廳:
Le Port Parfumé
(
法國菜
)
16
MAY 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
專欄
/
海蝦
/
豬手
/
焦糖布甸
法文Le Port Parfumé,意思是「有香氣的港口」,原來這個名字正正係指「香港」,馬上覺得這家bistro很入鄉隨俗,幾有親切感。 既然叫做「香港」當...
3221
0
【煮事‧自作煮意】母親節・煮法式紫洋葱湯
5
MAY 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
烹飪
/
食譜
/
專欄
/
紫洋葱湯
洋葱湯可說是很讓人感動的熱湯,不僅因為簡單食材就能煮出暖胃美味,也因為切洋葱時總會讓人眼淚直流啊。事實上,洋葱擁有很高的營養價值,母親節快來臨,是時候為媽媽煮一...
4529
0
【煮事‧自作煮意】西班牙烘蛋餅
Tortilla
de
patatas
18
APR 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
烹飪
/
食譜
/
專欄
/
蛋缾
同樣叫Tortilla,但西班牙的tortilla,和墨西哥的tortilla不同。墨西哥的tortilla是用玉米粉或小麥粉烙成的薄餅,再將肉碎、豆、蔬菜和芝...
3127
0
【煮事‧自作煮意】韓式炸雞
配啤酒窩夫
仲有醃白蘿蔔!
24
MAR 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
煮事
/
烹飪
/
食譜
/
專欄
/
炸雞
韓風停不了,一想起韓式炸雞便讓人口水直流。終於忍不住煲韓劇,發現韓式美食誘人的其中一個原因,就是韓國美女都會大大口咬炸雞,還要拍下大特寫!食香脆炸雞或香辣調味炸...
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