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【專訪】魚品輕食店靠創意贏米芝蓮肯定「對香港街頭小食有情意結」

相關餐廳：魚事者 ( 多國菜 )

JUN 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 北角 / 米芝蓮 / 必比登 / 新上榜 / 小食

港式掃街小食難登大雅之堂？不一定！《米芝蓮》的必比登推介當中就不乏食物美味又划算的小食店，其中一間今年新上榜的「魚事者」，創辦人就將從小喜歡的魚蛋燒賣等糅合創意...

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港澳米芝蓮2023訪問 31歲年輕主廚：一直尋求進步方法

相關餐廳：富臨飯店阿一鮑魚 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他3間餐廳

APR 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 訪問

飲食界年度盛事，港澳米芝蓮剛於日前公佈結果及頒發多個獎項，其中今年更新增了三個大獎，分別是米芝蓮指南侍酒師大獎、米芝蓮指南服務大獎以及米芝蓮指南年輕主廚大獎，以...

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2023及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版

相關餐廳：福臨門 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他165間餐廳

APR 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 米芝蓮 / 香港 / 澳門 / 2023

2023年港澳米芝蓮剛公佈完整名單！第15屆《香港澳門米芝蓮指南》新上榜/晉升星級餐廳共有15間，必比登推介則有六間香港餐廳新上榜。今年港澳米芝蓮更新增三個特殊...

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【特約分享】與家人共享節日歡樂社企聖誕到會、工作坊推介

相關餐廳：良膳廚坊 ( 港式 )

DEC 22

分類: 餐廳專訊

關鍵字: 社企 / 社會企業 / 聖誕節 / 到會 / 工作坊

仲有唔到一個月就到聖誕節啦！想同屋企人及家中毛孩一齊過一個別具意義又暖笠笠嘅聖誕節，就唔好錯過以下推介嘅社企聖誕美食同工作坊啦。

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【品酒有問】親民友善的酒舖從梅窩進駐中環百年歷史建築

DEC 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

香港人喝葡萄酒是不是愈來愈多呢？在過去兩年，我們見證了不少獨立葡萄酒舖誕生，李德記（Leeder Qauy）便是其中一間。香港酒舖的門多數是關上的，令一般顧客卻...

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【品酒有問】南非獨特的葡萄品種風格廣泛與中式/東南亞菜餚匹配

SEP 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 南非葡萄酒

Pinotage（皮諾塔吉）是南非研發的葡萄品種，由Abraham Izak Perold教授於1925年成功把Pinot Noir和Cinsault（Cins...

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【壽喜燒小知識】關東關西唔同煮法人氣店廚師：「關西風更香口！」

相關餐廳：壽兵衛 - 壽喜燒專門店 ( 日本菜 )

MAY 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 銅鑼灣 / 壽喜燒 / 和牛 / 熟成牛肉 / 滿溢筋子釜飯

日本關西同關東嘅壽喜燒原來係完全兩種唔同食法！銅鑼灣呢間最近正式開張嘅日本餐廳主打坊間較為少見嘅正宗關西風壽喜燒，全吧枱座位可以欣賞到師傅手藝，今次開飯仔就請廚...

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抗疫小百科（復原飲食篇）中醫師推介14款調理湯水、藥膳合集

APR 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 全城抗疫 / 中醫師 / 中藥 / 藥膳 / 調理

冠狀病毒病第5波疫情稍為回穩，大家可以慢慢由抗疫步入復康嘅過程。最近大學中醫藥學院同多位中醫師，都介紹唔同嘅調理湯水同藥膳畀大家，開飯仔將佢哋整合起嚟，方便大家...

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【品酒有問】品酒筆記有用嗎？ 3個貼士快速解讀葡萄酒

MAR 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 白酒 / 品酒筆記

葡萄酒可能是唯一一種擁有如此多形容詞的飲料，如從青草、花香到乾樹葉和蘑菇等。有時我也想知道酒評人的品酒筆記對消費者是否有幫助，或只令他們更混淆。

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【品酒有問】特色鄰里葡萄酒小店撐可持續發展推介2款低酒精紅酒

FEB 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 紅酒 / 低酒精

西營盤不乏酒舖，但Crushed Wines則別樹一格。Crushed Wines由4位精力充沛的女將於2021年創立，她們擁有數十年的葡萄酒、餐廳和市場營銷經...

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