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【湯水食譜】五指毛桃土茯苓湯健脾養胃祛濕解毒

AUG 24

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 湯水 / 五指毛桃

夏天天氣炎熱，喝多了凍飲容易傷脾胃，不妨煲五指毛桃土茯苓湯，有健脾養胃、祛濕解毒的功效。雖然五指毛桃賣相普通像樹枝，但煲起來的湯水香氣四溢，可以加豬骨或雞一併滾...

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開飯情報 8月號

AUG 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 刨冰 / 甜品

8月專題：港日刨冰變奏曲

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【養生食譜】薏米麥米紅豆粥祛濕健脾降血脂

MAR 24

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 中菜 / 粥

香港的春天相當潮濕，濕氣嚴重時周圍都成了水簾洞！若體內本身的濕氣也重，人會容易疲倦無力，身子重重的提不精神。這時不妨用薏米、洋薏米和麥米煲個祛濕又健脾的薏米麥米...

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開飯情報 3月號

MAR 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 茶餐廳 / 茶記 / 名物 / 沙嗲牛

3月專題：茶餐廳情懷

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【湯水食譜】雞骨草茯苓薏米湯春日祛濕養肝

MAR 24

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 祛濕 / 養生

春天來了，除了大地充滿生機，也充滿濕氣，不少朋友都會煲祛濕湯水養生一下。從中醫角度，春天跟肝相關，所以想養生的話，不妨煲雞骨草茯苓薏米湯。雞骨草有利濕退黃、清熱...

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【湯水食譜】簡易祛濕冬瓜肉排湯選用「白皮」冬瓜效果更好

JUL 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 湯品 / 祛濕

夏天煲冬瓜湯消暑祛濕時，要留意冬瓜的選擇：菜檔通常會有兩種冬瓜，一種表皮比較綠，另一種則較白，好像冬甩表面撒了一層糖霜似的，這種是老冬瓜，比較適合煲湯。如果想效...

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開飯情報 7月號

JUL 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 麵包

本月專題：麵包新浪潮

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【湯水食譜】五指毛桃海底椰雞湯行氣利濕春天啱飲

MAY 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 湯品

踏入春天，天氣便一直潮潮濕濕，讓人很不舒服，這時不妨煲祛濕又美味的湯水。五指毛桃雞湯本來已經非常香和鮮味，加入有助潤肺化痰的海底椰，令湯水更香甜；而土茯苓和薏米...

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【母親節專訪】百年蛇店堅守本質母女聯手撐過疫情「媽媽每日提點我...

相關餐廳：蛇王芬 ( 粵菜 (廣東) )

MAY 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 蛇羹 / 養生 / 燉湯 / 煲仔飯 / 中環

經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後...

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【湯水食譜】牛蒡山藥排骨湯清熱祛濕提高免疫力

APR 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: Yahoo / 專欄 / 食譜 / 湯品

近來天氣反復無常，時冷時熱又陰晴不定，人也容易沒精神，常常覺得疲倦。用牛蒡山藥和蘿蔔煲湯，除了湯水美味，也有清熱祛濕、潤肺養胃、提高免疫力和加速新陳代謝的功效。...

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