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冬天除咗打邊爐之外,對鍾意海鮮嘅朋友嚟講食烤魚都係個暖身嘅好選擇。開飯仔今次就精選其中五間喺網上烤魚關注組得到好評嘅烤魚店,唔少都有推出優惠套餐或者一人餐,最平...
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生日咁高興,梗係同朋友仔大吃大喝慶祝啦。開飯仔搜羅全港嘅生日優惠,今次整合咗12月生日優惠,部分優惠重橫跨幾個月份,甚至可以重複使用㗎。留意返而家餐廳會因應疫情...
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《密密食‧密密賞》趁住聖誕檔期又返嚟啦,約緊或者已經約咗聖誕飯聚嘅朋友仔留意啦,只要喺活動期間到指定餐廳消費,累積滿一定金額,就可以參加抽獎,分分鐘食餐飯就帶到...
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又到攞正牌打邊爐嘅季節!一班人想食得盡興首選當然係放題,今次開飯仔就幫大家精選五間特色港式火鍋放題餐廳,包括無限時任食食足一晚嘅高CP值之選,或者八十年代復古裝...
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訂座感謝祭第六彈嘅快閃優惠包括多間意、日、中、泰國菜餐廳,菜式賣相精緻,部分餐廳更可眺望海景。優惠套餐由三道菜起,鋸扒、海鮮料理、炸物、香辣菜式等都有,記得準時...
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天氣轉涼,令人更加嗜辣,皆因惹味又暖身。但餐廳很多香辣料理都是高脂肪、高鈉質,很容易暖身同時增磅呢!今次我會拆解一下辣椒的減重原理及營養價值,並推介低脂食辣法!
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「OpenRice訂座感謝祭」第四彈嘅快閃優惠,有口味大眾化嘅京川滬菜同日本菜,優惠套餐包括新派湘滬菜晚餐、京川滬菜晚餐、刺身鐵板和食套餐、日本和牛拼海鮮燒烤/...
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一年四季都可以打邊爐,今次為大家介紹各俱特色嘅中式火鍋店,有主打特色湯底、罕有牛肉部位、手工丸,甚至同時嘆埋燒肉!
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今期介紹香港人最愛嘅日韓菜式畀大家,有高質日本菜、高性價比嘅日本料理、宮崎和牛火鍋放題、韓燒放題同人氣韓國菜,唔使飛都食到正宗口味!
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呢幾年興起熟成處理,但坊間多數都係熟成牛肉。灣仔呢間新開嘅樓上新派法國菜餐廳「The Victuals」就嘗試更多唔同種類嘅乾式熟成肉,由多款牛扒、牛脷、羊肉到...
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天氣漸涼,係時候食翻餐熱辣辣嘅打邊爐啦!OpenRice 爲你精選多間秋日火鍋店,包括台式火鍋、正宗蒙古火鍋、海鮮蒸氣火鍋放題等等,包羅萬有!即刻睇下有咩餐廳啱你心水啦! 更多
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以茶入饌,除了氣味清香,也可以解油膩感,這次用來燜豬肋骨,做法簡單,效果也不錯。豬肋骨不用汆水,洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水,然後燜煮前把浮泡撈走,便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉,烘乾後才加油炒至脆身,再撒上糖拌勻,便可以減低茶葉的苦澀味,跟茶香骨一起吃口感更豐富,即看如何製作茶香骨~ 更多
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