正顯示第 141 至 150 篇 (共 150 篇文章))
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場地佈置、燈光、音響、餐酒、美食、派對面具…… 一切準備妥當！歡迎大家參加2012年OpenRice聖誕嘉年華派對，一年一度與會員共渡聖誕的日子，今年在歐陸餐廳...
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今年除夕夜，旅發局斥資600萬舉行「除夕倒數詠香江」，港島區多幢建築物將舉行維時5分鐘的煙花匯演，在欣賞前先吃一頓豐富的自助餐然後倒數，就最寫意不過了。 ...
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金融海嘯下，不少人身家大縮水，飲食作為生活中的必要開支，唯有應慳得慳，不過亦因此令大家更有推動力尋找經濟又好味的食店。早前招募的神秘開飯試食專員將會陸續出動，為...
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差不多每日都有新食店開張，想突圍而出就要有賣點。最近不少食店都以專門店形式登場，開宗明義主打某種菜式，有食家已率先品嚐並寫下食評。 （Photo by 辣子）...
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台灣薯條專門店襲港 繼漢堡包熱潮後，本港最近出現首家薯條專門店愛爾蘭瘋薯，看店名以為是愛爾蘭品牌，實質是從台灣引入香港，取其名只不過是愛爾蘭出名愛吃薯仔...
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除了大型漢堡包連鎖店，小型漢堡包專門店亦於近年湧現，想不到當年只是將吃剩的碎肉攪成肉餅的漢堡包，今日卻演變成多樣化的美食。現在想找漢堡包店，總有一間在附近。(C...
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《前言》Openrice 網站成立至今﹐不經不覺五年有多﹐但由食家自發組織的聚會卻只有短短一年。在這一年裡各樣大小聚會多不勝數﹐由晚膳到甜品﹐由午飯到早茶﹐甚至...
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二月初時Openrice 的朋友們得牛油果老師的安排下品嚐得喜宴Jacky 的廚藝。老師得知Jacky 在五月份會再開創囍宴甜藝我們當然不可錯過。 在soft...
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當李太離開本站發展其offline 新業務，頭炮就發售她獨創的「曳曳醬」。去過「開飯團」的食家都率先試過曳曳醬的味道，仲寫了多曳曳醬評語 ，各位可以參考一下。 ...
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要讚揚醫生的醫術，我們會用「杏林聖手」；要讚揚廚師的廚藝，我們則用「易牙妙手」。由台灣遠道而來的易牙妙手，正好俾你嚐試一下另類人間美食。 白灼鯊魚皮($25)...
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香港有不少台灣菜餐廳，也有很多居酒屋，但是兩者二合為一的台式居酒屋你又聽過沒有呢？台北人由居港的台籍和拍檔一起主理，門外樹立的燈牌「台北居酒屋」開宗明義介紹了餐廳的路線，不過，究竟什麼是台灣風格的居酒屋呢？一切都要數到Stan當初來港的故事了。 更多
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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