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【煲仔菜食譜】港式魚香茄子
一個步驟茄子唔變黑
24
MAR 23
分類:
開飯專欄
關鍵字:
Yahoo
/
專欄
/
食譜
魚香茄子其實是一道川菜,雖然叫「魚香」,但醬汁和食材也沒有魚的成分,不過演變成港式風味後,便加入了鹹魚!鹹魚蒸熟後拆肉,再爆香起鑊,使這道菜更香口。而茄子切好後...
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香港5大日式丼飯推介
中環廚師發辦魚生飯、風味濃郁鵝肝和牛丼
相關餐廳:
スーパー丼
(
日本菜
)
及其他5間餐廳
21
MAR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
日本菜
/
日式丼飯
/
丼飯
/
魚生飯
鍾意食日本嘢嘅香港人,應該無幾多個抗拒到鮮甜味美嘅魚生丼飯!魚生飯嘅選擇有咁多,究竟邊間最啱你心水呢?今期搜羅5間各有特色嘅日式丼飯專門店畀大家,由小店到oma...
11463
0
開飯情報
3月號
7
MAR 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
專訪
/
著數
/
自助餐
/
婦女節
/
零食
本月專題:餐飲女將| 星訪:馮素波
6509
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戶外Chill一Chill!5大露天餐廳推薦
相關餐廳:
Harbourside Grill
(
西式
)
及其他4間餐廳
3
JAN 23
分類:
港飲港食
關鍵字:
戶外餐廳
/
露天餐廳
/
西餐
/
日本菜
/
酒吧
冬天涼涼地,最啱係約埋朋友去露天餐廳一齊食下飯,享受吓戶外嘅空氣!今期介紹5間有露天座位嘅餐廳畀大家,有傳統西餐、日式西餐、日式串燒小店同美式海鮮酒吧,新一年一...
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【小菜食譜】話梅茄子
一個步驟減少茄子吸油量
13
DEC 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
Yahoo
/
專欄
/
食譜
/
家常菜
/
小菜
茄子有各式各樣的煮法,而且都很適合拌飯,不過茄子吸油的特性,又會令很多人對它卻步。其實處理茄子時,可以先浸泡鹽水,煮之前擠乾水分可減少吸油;若再用油拌一拌才加入...
718
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【訂座感謝祭】
快閃訂餐第六彈
精緻意菜、亞洲菜套餐低至75折
相關餐廳:
Gaia Ristorante
(
意大利菜
)
及其他13間餐廳
7
NOV 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
訂座
/
訂座感謝祭
/
優惠
訂座感謝祭第六彈嘅快閃優惠包括多間意、日、中、泰國菜餐廳,菜式賣相精緻,部分餐廳更可眺望海景。優惠套餐由三道菜起,鋸扒、海鮮料理、炸物、香辣菜式等都有,記得準時...
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0
【隨時更新】最後倒數!2022即將結業嘅人氣餐廳
相關餐廳:
群記清湯腩
(
港式
)
及其他28間餐廳
16
AUG 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
全城抗炎
/
結業
/
小店
/
人氣店
/
元朗
本地疫情嚟到第五波,再有餐廳懷疑不敵疫情而結業,當中有唔少更係開業帶起一陣風潮,一直以嚟深受街坊歡迎嘅小店。希望有一日「說了再見、約定再見,就會再見」。
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鹿兒島小田和牛x懷石料理
米芝蓮推介過江龍落戶中環
相關餐廳:
USHIDOKI
(
日本菜
)
26
JUL 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
中環
/
小田和牛
/
和牛
/
Omakase
/
懷石料理
和牛控再多一間餐廳要潮聖!中環呢間新店主打嚟自日本鹿兒島嘅小田和牛,更係全港獨家供應。以廚師發辦形式,結合時令食材,推出精心設計嘅午市及晚市懷石料理套餐。吧枱格...
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0
上環開揚清酒咖啡店
創新日系西餐
慢煮牛肩配茄子醬
相關餐廳:
SUIT MODERN IZAKAYA SAKE BAR
(
日本菜
)
11
MAY 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
上環
/
cafe
/
咖啡
Café愈開愈多,有以打卡為招徠嘅、有主打精品咖啡嘅……各種唔同旗號都有。上環呢間則以結合清酒同咖啡為主,更自創一系列創新嘅西日fusion菜式,由早到晚都為大...
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5大必食串燒/燒物店!港式、泰式、川式及日式通通有
相關餐廳:
金泰沙冰
(
港式
)
及其他5間餐廳
3
MAY 22
分類:
港飲港食
關鍵字:
串燒
/
燒物
/
港式
/
日本菜
/
泰國菜
串燒都可以話係香港人其中一樣comfort food之一,同朋友聚會飲酒食或者下午茶同宵夜食都係一個好選擇~串燒有分多個門派,各有特色,今期介紹5間串燒店畀大家...
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嚟到2024年,兩餸飯仍然咁受歡迎呀,皆因佢真係抵食又有家嘅味道,啱晒忙碌嘅香港人~今期搜尋咗幾間近期新開或人氣嘅兩餸飯店畀大家,無飯一族記得要bookmark喇!
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海皇粉絲煲表面的主角是蝦,但懂吃的朋友都會把焦點放在粉絲上,皆因粉絲吸收了所有食材的精華。若想湯底更鮮味,最好用蝦熬煮湯底,但如果蝦的數量不多,不妨試試加入小蝦乾作助力,蝦乾的香氣和新鮮蝦加起來便是雙重美味。用蝦湯浸粉絲時,先等湯稍為放涼才加入粉絲,以免粉絲會過軟,即看如何製作海皇煮粉絲~
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