正顯示第 1 至 10 篇 (共 54 篇文章))
排序:
團拜、開年飯食咩好？中菜基本上走唔甩，分分鍾食好幾餐𠻹。不過外出用膳好容易攝取過多鹽同糖分，有損身體健康，所以不妨揀選參加咗「少鹽少糖食店計劃」嘅餐廳，佢哋會...
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《黑白大廚》熱潮繼續蔓延！節目中擔任評審之一嘅白種元，有「韓國廚神」之稱，除咗鍾意四處覓食，仲開設多個餐飲品牌。今次首度登港嘅燒肉店喺全球有超過120間分店，當...
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仲煩惱緊聖誕假去邊度食好嘢？開飯仔搜羅咗一系列特色聖誕大餐畀大家，間間都好吸引，快啲睇吓邊間啱心水！
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蟹季又到啦，每逢當造嘅蟹都會特別肥美鮮甜！今期搵咗幾間以蟹為主題嘅自助餐畀大家，蟹迷一定可以食到捧住個肚走～
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嚟到大閘蟹季節，師傅梗係要推主題菜式啦。單隻大閘蟹就咁食係原汁原味，若以蟹粉入饋，只要配搭得宜，既可品嚐蟹嘅鮮味，口感同味道層次又更加多變化。今次介紹嘅上海菜館...
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蒸水蛋是容易做又易消化的食物，也算是中式的comfort food。若想有點新意，例如加入新鮮蟹，把蟹膏和蟹肉拆出來混合蛋液同蒸，鮮味指數會大大提升！蒸的時候切...
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分類:
港飲港食
食Fine Dining都係食西式嘅多，但其實仲有好多唔同菜式嘅Fine Dining選擇㗎～上次介紹咗東南亞地區菜式嘅餐廳畀大家，今次到大家最愛嘅日本菜同韓國...
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有時候做甜品要分蛋白和蛋黃，結果剩下一堆蛋白，不想浪費的話，其實可以加清湯來蒸蛋白啊～配上以清湯慢慢浸熟的海鮮，如蝦、龍蝦或蟹，熄火後淋上花雕酒會令海鮮充滿酒香...
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蛋和很多食材都是絶配，蒸水蛋更是大人老少都愛吃的家常菜，如果加上特時令食材，更可以用來款待客人。就如這次以生蠔配蒸蛋，但兩種食材烹調時間不同，所以要分開處理。先...
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