正顯示第 1 至 10 篇 (共 28 篇文章))
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經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後...
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西多士是港人下午茶的熱門之選！加入蛋漿油炸至金黃香脆的白麵包，在進食前再塗上厚厚的牛油及香甜的糖漿，既邪惡又美味，令人心花怒放！多年來西多士的人氣地位有增無減，...
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SEP 20
港式奶茶，是不少人每天必飲的醒神恩物，不論任何時段，去茶餐廳都要飲返杯港式奶茶先至覺得舒服！多年來港人將港式奶茶發揚光大，隨著時代巨輪的轉動，由往昔一杯普羅大眾...
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JUL 20
疫情又再爆發，飲食業又再經歷一趟大風浪。最近又開始有餐廳忍痛宣佈要結業了。上一輪嘅餐廳結業潮，我哋已經失去咗屹立咗成30年嘅老字號、新開咗一兩年嘅街坊小店、傳統...
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常問道人生有幾多個十年，OpenRice啱啱就有兩個。踏入開飯二十年，優秀開飯熱店2019以「歷久嚐新」做主題，擁抱經典、傳統老味道之餘，亦緊貼潮流，飽嚐新世代...
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太子站附近新開咗間小食店，唔少出品都係自家製同即叫即做，啖啖食得出心機。好似慢煮再即煎嘅單骨雞翼夠哂惹味，八色餃子更加係每日手工包，口味選擇仲好有驚喜！
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深水埗多平民美食是常識吧，好似呢間新開嘅小食店主打嚟自台灣，喺大陸同澳門都好紅嘅黃金拔絲蛋糕，搣開有拉絲效果又鬆軟！仲有色彩繽紛嘅低糖冰鎮砵仔糕，無論係掃街定買...
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愛食榴槤嘅你注意喇！尖沙咀呢間新開嘅專門店一年四季都供應嚟自馬來西亞自置果園嘅榴槤，品種有貓山王、D24等；仲有唔同榴槤甜品，好似榴槤芝士撻同食家蔡瀾都推介嘅榴...
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講到pizza就由細食到大，仲要食開有菠蘿果啲添！但真真正正嘅意大利味道你又食過未？Franco Pepe 被稱為世界上最著名嘅薄餅大師，而佢創立嘅KYTALY...
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話咁快又一個月，回顧返上個月有唔少新上榜餐廳，8月份可以用人氣反彈嚟形容！竟然有好幾間舊餐廳，不約而同再次打返入十強，所以話雖然飲食潮流來得快去得快，新餐廳固然...
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20 Jan 2024
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這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細火繼續燜煮，這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水，但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入，便可以蒸熟但又不會過老，最後澆一點油，可以令鍋邊飯焦更香脆，即看如何製作梅子排骨煲仔飯～ 更多
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