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仲有幾日先到聖誕,不過OpenRice已經率先同大家開咗個「Jambo Island 奇幻聖誕開飯派對」喇!
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啱啱出爐嘅麵包嗰陣香味真係好難抗拒,如果係百年老字號手工麵包,可能仲會多咗一陣天然發酵的醇香。創立於1919年,有接近百年歷史嘅Guschlbauer麥上日光喺...
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一年到晚都有很多節日,但聖誕節是一個普天同慶的日子,是一個很好的機會和家人、朋友和同事聚聚,也可同時間藉此表示一點心意。聖誕節紀念耶穌誕辰,所以有如慶祝生日,禮...
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如果要票選「香港人對香港的十大誤解」,「香港沒有農業,即使有農夫,都是假日農夫或老農夫!農產品不及外國和內地的美味」一定會入圍。 其實,香港仍然有農業,為數不...
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曾經喺香港叱吒一時之後又撤走,隔咗幾年又再強勢回歸嘅Burger King,當年進駐香港嗰陣,標榜自己嘅漢堡係100%純牛肉,薯條又夠粗身,不過,去到今日,僅餘...
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經常打入開飯十強嘅Passion by Gérard Dubois,最近又擴大勢力範圍,喺朗豪坊插旗,人在MK都一樣食到正宗法式甜點同主食!
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Jamie’s Italian周不時推新嘢,例如早前嘅午市Lunch Set、意式下午茶,都獲粉絲熱捧。最近店子又為主菜menu換新裝,加入更多新菜式,食材更摻...
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想lunch吃得健康點,但卻苦無選擇?Assaggio Trattoria Italiana 尖沙咀店近日推出了新的午市套餐,頭盤主菜都摻入不少健康或素食菜式,...
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講到近期最熱門,但又最「估佢唔到」的跑素熱點,一定是麥當勞!麥記的「Create Your Taste」熱潮席捲全球,而香港就會在其中三間分店──又一城、禮頓中...
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晚上忽然變涼,好想找家正宗的店子,來一口熱呼呼的烏冬~~人氣食廈銅鑼灣金朝陽,近日出現了一間名叫四季禪的店子,專攻手打烏冬。店子由經驗老到的日籍總廚前田典久掌舵...
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最近McGriddles當道,連班戟也開始受到重視。煎班戟看似簡單,但其實小小的技巧已經有很大分別,例如在煎的時候,到底要不要加油呢?實測之下,粉漿不加油受熱會更均勻,煎出來的色澤平均而且更光滑;如果抹上少許油,油的溫度會令粉漿起小泡泡,上色時便會有像白孔的感覺。無論加油與否,煎的時候切記要看到表面有泡泡才可以翻轉,色澤最為好看,即看煎班戟小實驗。 更多
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