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【專訪】百年蛇店養活四代人創年輕線：新派蛇肉料理

相關餐廳：四季芬芳 ( 粵菜 (廣東) )

NOV 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 蛇羹 / 蛇王芬 / 四季芬芳 / 糯米飯 / 年輕線

以為吃蛇一定老土俗氣？開業超過129年的百年蛇店，第四代主理人守住老店名號的同時勇於開創年輕線，把一系列新穎元素融入傳統蛇品和粵菜之中，給予人煥然一新的感覺。G...

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【專訪】60年蛇舖古法蛇羹堅持人手拆肉、保留蛇宴

相關餐廳：蛇王業 ( 粵菜 (廣東) ) 及其他1間餐廳

NOV 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 蛇羹 / 蛇舖 / 糯米飯 / 蛇宴

「秋風起，食臘味，三蛇肥」，又到吃蛇羹的旺季了。位於深水埗和旺角的這間開業超過半世紀的蛇舖老字號，時至今日傳承至第二代，依然沿用古法方式炮製真材實料蛇羹，高峰期...

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開飯情報 11月號

NOV 24

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 蛇羹

11月專題：當代蛇王

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開飯情報 5月號

MAY 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 開飯情報 / 母親節 / 自助餐

本月專題：世一媽媽

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【母親節專訪】百年蛇店堅守本質母女聯手撐過疫情「媽媽每日提點我...

相關餐廳：蛇王芬 ( 粵菜 (廣東) )

MAY 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 蛇羹 / 養生 / 燉湯 / 煲仔飯 / 中環

經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後...

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大閘蟹任食放題 8大推介 $458起

相關餐廳：上海新大眾大閘蟹專門店 ( 滬菜 (上海) ) 及其他7間餐廳

OCT 22

分類: 港飲港食

關鍵字: 大閘蟹 / 放題 / 蟹宴

對於大閘蟹迷嚟講，10月份蟹季簡直就係最幸福嘅日子，不過更幸福嘅係可以無限量咁食大閘蟹呀。今期開飯仔搜羅咗8間大閘蟹放題畀大家，除咗任食大閘蟹仲有一啲以蟹入饌嘅...

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本地搵食有著數！OpenRice x 旅發局合推 5折餐飲券+餐飲禮遇

SEP 20

分類: 開飯動態

關鍵字: 優惠 / 餐飲券

「好耐都冇出過街食餐好喇。」呢句可能係好多香港人最近嘅心聲。如果想喺香港食得好又食得抵，就要mark實OpenRice同香港旅遊發展局舉辦嘅「優質旅遊服務」計劃...

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【隨時更新】最後倒數！即將結業的老字號及人氣小店

相關餐廳：Jimmy's Kitchen ( 英國菜 ) 及其他18間餐廳

JUL 20

分類: 港飲港食

關鍵字: 全城抗炎 / 結業 / 小店 / 老店 / 灣仔

疫情又再爆發，飲食業又再經歷一趟大風浪。最近又開始有餐廳忍痛宣佈要結業了。上一輪嘅餐廳結業潮，我哋已經失去咗屹立咗成30年嘅老字號、新開咗一兩年嘅街坊小店、傳統...

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推倒美食沙漠之名！馬鞍山恆安宵夜小食街

FEB 18

分類: 港飲港食

關鍵字: 市場 / 美食沙漠 / 馬鞍山 / 恆安

各位馬友們，唔使成日呻話馬鞍山係美食沙漠啦！啱啱裝修後開幕嘅恆安市場新增一條食街，除咗常見嘅港式美食之外，仲有藥膳雞米粉、日式串燒、蛇羹、德國燒豬手等等，勁多選...

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【小不啦嘰1大口】滋補身體的最佳選擇【蛇王芬】

相關餐廳：蛇王芬 ( 粵菜 (廣東) )

JUL 17

分類: 開飯專欄

關鍵字: 插畫 / 小不啦嘰1大口 / 專欄 / 中環 / 蛇羹

很多人都會很怕吃蛇，除了因為少接觸蛇以外，還有就是因為對於蛇的恐懼，其實現實中是很少會看到煮蛇羹的過程啦，而且其實吃下去是跟碗仔翅差不多的口感，所以覺得自己身體...

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