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呦呦鹿鳴‧食野之萍
相關餐廳:
鹿鳴春飯店
(
京菜 (官府菜)
)
30
NOV 05
每次出席老頭子攪的飯局,都會給人驚喜,記得上次鏞記燒鵝團,叫人印象深刻的非是「飛機鵝」,反而是名菜背後的典故,真正的名菜,知的人少,會點的自然更少;今次老頭子以...
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三城記
相關餐廳:
鳳城酒家
(
粵菜 (廣東)
)
16
NOV 04
在 同一個時間和空間裡,在三間不同的鳳城酒家,有著三個在Openrice 裡熟悉的人物,揍成三個同樣是鳳城酒家的食評,這就是今次的「三城記」。 「三城記」之...
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特色懷舊菜之夜~得龍大飯店
相關餐廳:
得龍大飯店
(
粵菜 (廣東)
)
6
NOV 04
前言~ 原 本今晚是桃花源的蛇局,但因早排的小蛇局出現米奇小鼠事件,大蛇局便打住了。既然食友已齊腳,大家便決定易地再吃,多得版主Ray 的介紹及打點,這裡就...
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東方聖誕色彩
相關餐廳:
美味屋
(
泰國菜
)
22
DEC 00
假如每年都是到西廳食聖誕大,您曾否想過改變一下?如果有的話,唔好再想,到亞士厘道的美味屋改變一下吧! 春卷、蝦餅、香葉包雞,粟米餅和白雲鳳瓜這個雜錦併盤代替了...
2414
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請阿媽食大餐
相關餐廳:
怡園中菜廳
(
粵菜 (廣東)
)
27
JUL 00
近幾日天氣熱得難耐,煮完飯都冇晒胃口。 阿仔突然同我講:「阿媽,明晚出街食飯囉!」 「好!好!好!」真係噴住飯咁應。 到了怡園,阿仔好熟練咁叫了個唔駛俾加一服...
2606
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時時都咁嘆?
相關餐廳:
時時嘆茶餐廳
(
港式
)
1
JUN 00
昨天介紹過「老餅」茶廳,睇怕今日都應該介紹一下新派的茶廳喇!位於尖沙咀的時時嘆都算幾有新意,將茶廳和海鮮小菜結合一齊,唔怕你話冇野好食! 魚翅撈飯($68)...
1888
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寧波菜大宴親朋
相關餐廳:
香港寧波同鄉會
(
滬菜 (上海)
)
15
APR 00
一大班朋友在中環食飯,唔一定消費高昂,只要你識揀……。位於四樓的寧波旅港同鄉會,便多給你一個跟朋友聯誼的好地方。 未食飯前,和朋友先砌下四方城;玩到咁上下,自...
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天空中的自助餐
相關餐廳:
R66 旋轉餐廳
(
西式
)
25
MAR 00
約好老編六時正到「R66 旋轉廳」做採訪,升降機到達62 字,升降機門打開,小記第一時間走到窗邊看一看:中環、尖沙咀、銅鑼灣都在我的腳下,感覺好似去了天空之城。...
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1
日台建交!?
相關餐廳:
Bee Japanese Curry Shop
(
日本菜
)
23
MAR 00
在中方不斷干預下,日本和台灣仍建立邦交、聯為一線?無錯,日本和台灣的特色美食已經席捲到尖沙咀的麵之坊。當你到店內體驗過之後,你會發現台灣和日本雖各有特色,但也可...
2455
0
碧綠空間大解放!
相關餐廳:
同樂軒
(
粵菜 (廣東)
)
13
MAR 00
穿越多條玻璃金融隧道,繞經座座銀白商廈,時空交錯,逃過了幕幕灰白冷牆,走上電梯,凝視著條條氣泡上昇的試管、金黃絢麗的暗燈,壓迫終於得到舒解。 甫步入門口,...
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蟹蟹你的愛!大閘蟹宴/放題/主題下午茶推介
明閣
(旺角)
02 Oct 2024
8508
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又到蟹迷最期待嘅大閘蟹季節喇!今次會一次過介紹晒大閘蟹宴同特色大閘蟹主題下午茶畀大家,部分仲有優惠𠻹~
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【煲仔飯食譜】梅子排骨煲仔飯 按步就班燒出飯焦
20 Jan 2024
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這星期氣溫急降,吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮,只要記得一些基本原則,便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯,切記要水滾才加入米粒,剛加入時可以保持大火,滾起才收細火繼續燜煮,這樣米飯基本不會沾鍋。排骨則要在米快要收水,但仍有「泡泡水眼」時才平鋪放入,便可以蒸熟但又不會過老,最後澆一點油,可以令鍋邊飯焦更香脆,即看如何製作梅子排骨煲仔飯~
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