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同好友聚餐，齊齊試新店就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～
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無論喺屋企定Office都要長備零食嘅各位零食控，想知有咩新出零食，同時又怕中伏？2023年開飯仔繼續幫大家行勻便利店、超巿、零食店、啤酒舖等，第一時間開箱試食！
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同好友聚會可以談心之餘，試埋新店自然更加滿足。開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，齊齊緊貼潮流打卡嘆美食！12月就有特色主題Fine Dining、居酒屋等，即睇...
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你哋出街食係點揀餐廳？要靚定要好食？Why not both？今個月嘅十強榜，有唔少都係又啱打卡，食物又有質素嘅餐廳，可以參考下呀。
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等咗咁耐，大圍站上蓋全新商場「圍方」於7月22號正式同大家見面啦！商場總樓面面積大約65萬平方呎，將會有4層商舖樓層，匯聚近150個商戶，集食、玩、買於一身～作...
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日本團隊teamLab嘅互動藝術空間正式登陸香港！香港展館以「teamLab Future Park 共創！未來園」為題，好啱帶埋小朋友一齊玩一齊探索。玩遊樂設...
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「燒雞翼我至鍾意食～」相信唔少人由細細個開始都好鍾意食雞翼，今次介紹8間有好味雞翼嘅餐廳畀大家，有雞翼放題、雞翼專門店同供應雞翼菜式嘅餐廳，雞翼控快啲記低啦！
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尖沙咀又多一間打卡Cafe啦！「Ukiyo」位於商場六樓，有大落地玻璃窗可以欣賞公園或者街景，加上淺木為主嘅裝修同植物擺設，感覺非常舒適。食物有唔少都係自家製作...
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銅鑼灣呢間樓上燒肉店「燒肉の殿堂」主打日本和牛，打卡一流嘅大阪城和牛盛合有齊四款唔同和牛部位都係$298咋！亦有唔少創意和牛菜式，好似湯漬A4和牛薄片，即席灸燒...
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相信各位對呢間嚟自名古屋嘅珈琲店——KOMEDA’S Coffee一定唔會陌生，喺日本有超過成900間分店，分分鐘你哋都食過好多次。而家終於嚟到香港開店喇！新店...
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02 Jan 2024
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用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
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