正顯示第 241 至 250 篇 (共 993 篇文章))
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釜飯係日本一種傳統鍋飯，將白米、湯同食材放入鍋中慢煮，再蓋上木蓋，感覺有啲似香港嘅煲仔飯～加上日本早期係用大鍋烹調釜飯嘅，亦因此帶有「同吃一鍋飯」嘅寓意。咁「虎...
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盆菜寓意合家團圓、盆滿砵滿，內裡各種食材更係各有意頭，好似髮菜蠔豉（發財好巿）、豬手（橫財就手）咁。不過講真，一個盆菜入面有幾多髮菜都唔係最重要，最重要係一家人...
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團年飯唔少家庭都會選擇食盆菜，難得新年，食豪華啲又有咩所謂吖？即刻介紹多間米芝蓮獲獎餐廳同埋酒店級嘅盆菜畀大家先～
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JAN 22
嚟自東京表參道嘅人氣抹茶店登陸銅鑼灣！飲品均選用京都宇治及鹿兒島自設茶園嘅100%有機抹茶製作，最上級嘅三款原味抹茶更會由駐場茶師即席以茶道方式沖調，令抹茶香氣...
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嚟到第14屆港澳米芝蓮，香港共有71間餐廳獲頒米芝蓮星級肯定，11間為新上榜或由米芝蓮推薦餐廳晉升，而去年新增嘅「綠星」餐廳今年亦有新餐廳上榜，即刻同大家逐間介...
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米線關注組嘅組員成日四圍出動，尋找一碗又一碗酸香辣平衡得宜嘅米線。而湯底可以話係一碗米線嘅靈魂，點樣可以唔落味精但又帶出清甜鮮香，絕對係一種學問。北角有間主打米...
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JAN 22
散發住陣陣嘅牛油香，金黃香脆嘅外層加上一層又一層鬆化嘅酥皮，你話呢個世界上又點會有唔鍾意牛角包嘅人呢～今期開飯仔為大家搜羅咗6間超人氣嘅牛角包，有來自外國嘅過江...
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JAN 22
如果2020年係飲食業嘅寒冬，咁2021都算係初春嘅，有好多好多嘅新餐廳開業，香港人普遍嘅消費意慾亦高咗，捨得食咗，但同時都多咗撐小店。睇返2021年最後一個月...
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講到韓式炸雞，真係每次去親韓國都必食嘅item，奧妙之處在於雖然加咗醬汁，但外皮仍然可以長時間保持香脆，肉汁仲好豐富而且又夠多口味。雖然而家都係未飛得住，但其實...
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今年繼續有唔少新咖啡店同Cafe開張，從深水埗開設逐漸到唔同地區都有新店，連離島都多咗選擇，對啡迷嚟講絕對係好事。而且風格多元化，朝啡晚酒形式變得常見，同場唔單...
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