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品酒入門:如何閱讀酒標
19
MAR 21
分類:
開飯專欄
/
旅人談食
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
對於剛接觸葡萄酒的新手來說,面對品類繁多的酒款可能會感到眼花繚亂。但其實只要學會幾招閱讀酒標的技巧,更好地了解每瓶葡萄酒的特質和風味,許多細節便一目了然,輕鬆找...
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【品酒有問】疫情下探索葡萄酒
3
FEB 21
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
2020年,葡萄酒業發生了巨大變化。餐飲業成為重災區,高價酒銷量下降,但葡萄酒零售商和在線商店均報稱中價酒銷量有所增長。
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Wine
&
Dine
2020預告
免費網上學品酒
精選品酒套裝率先睇
19
NOV 20
分類:
港飲港食
關鍵字:
Wine & Dine
/
香港美酒佳餚巡禮
/
啤酒
/
手工啤酒
/
精釀啤酒
年度盛事香港美酒佳餚巡禮,因應疫情關係,今年轉個形式,改為「線上+線下」進行,更由以往嘅4日延長至5個星期!參與活動嘅餐廳有超過500間,酒商亦有過百間,除咗可...
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【品酒有問】好年份就能確保是好酒嗎?
2
SEP 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
毫無疑問,優質的葡萄只能在好年份種植。但是,好年份並不能保證怎樣做能釀造高品質葡萄酒。
15943
0
消暑良方
3款適合夏天喝的葡萄酒
3
AUG 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
專欄
夏日炎炎,天氣悶熱又潮濕,居家抗疫減少外出期間,一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方,讓你安在家中享受夏日閒暇。
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【品酒有問】你買的那瓶葡萄酒物有所值嗎?
8
JUL 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
市場上一瓶葡萄酒的平均價格在150到300元之間。但有些酒的價格遠高於1,000元。為什麼呢?真的值得嗎?
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0
【品酒有問】不一樣的葡萄酒商
22
JAN 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
Négociant 是法國葡萄酒商,他們從小型釀酒廠購買散裝葡萄酒,然後陳年,混釀並以自己品牌裝瓶。他們亦會購買葡萄或葡萄汁,操控整個釀造過程及裝瓶。市面 né...
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【品酒有問】偉大的年份波特酒
8
JAN 20
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
Vintage Port (年份波特酒) 是經典葡萄酒之一,與波爾多、勃艮第和香檳等並駕,它是最稀有的,是酒莊最優秀的葡萄酒,只在最好的年份才能釀造,頂級酒莊平...
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【品酒有問】烏拉圭葡萄酒
25
DEC 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
烏拉圭
相信不太多人知道烏拉圭有釀造葡萄酒, 實際上,它是南美第四大葡萄酒生產國, 雖然它的產量僅佔南美洲的4%,但烏拉圭面積只是鄰國巴西的2%, 其產量是葡萄酒相當可...
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【品酒有問】非一般意大利的葡萄酒莊
18
DEC 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
意大利
Avignonesi 酒莊位於意大利中部 Tuscany (托斯卡納) 的 Montepulciano 產區,由比利時律師 Virginie Saverys 於...
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(灣仔)
19 Jan 2024
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係時候睇定團年飯、開年飯食咩好喇,想舒舒服服又試到特色菜嘅話,可以考慮私房菜館,以下5間推介有fusion口味、2人起私房菜套餐等選擇,即睇邊間啱你需要~
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