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對於剛接觸葡萄酒的新手來說,面對品類繁多的酒款可能會感到眼花繚亂。但其實只要學會幾招閱讀酒標的技巧,更好地了解每瓶葡萄酒的特質和風味,許多細節便一目了然,輕鬆找...
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2020年,葡萄酒業發生了巨大變化。餐飲業成為重災區,高價酒銷量下降,但葡萄酒零售商和在線商店均報稱中價酒銷量有所增長。
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年度盛事香港美酒佳餚巡禮,因應疫情關係,今年轉個形式,改為「線上+線下」進行,更由以往嘅4日延長至5個星期!參與活動嘅餐廳有超過500間,酒商亦有過百間,除咗可...
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毫無疑問,優質的葡萄只能在好年份種植。但是,好年份並不能保證怎樣做能釀造高品質葡萄酒。
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夏日炎炎,天氣悶熱又潮濕,居家抗疫減少外出期間,一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方,讓你安在家中享受夏日閒暇。
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市場上一瓶葡萄酒的平均價格在150到300元之間。但有些酒的價格遠高於1,000元。為什麼呢?真的值得嗎?
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Négociant 是法國葡萄酒商,他們從小型釀酒廠購買散裝葡萄酒,然後陳年,混釀並以自己品牌裝瓶。他們亦會購買葡萄或葡萄汁,操控整個釀造過程及裝瓶。市面 né...
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Vintage Port (年份波特酒) 是經典葡萄酒之一,與波爾多、勃艮第和香檳等並駕,它是最稀有的,是酒莊最優秀的葡萄酒,只在最好的年份才能釀造,頂級酒莊平...
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相信不太多人知道烏拉圭有釀造葡萄酒, 實際上,它是南美第四大葡萄酒生產國, 雖然它的產量僅佔南美洲的4%,但烏拉圭面積只是鄰國巴西的2%, 其產量是葡萄酒相當可...
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Avignonesi 酒莊位於意大利中部 Tuscany (托斯卡納) 的 Montepulciano 產區,由比利時律師 Virginie Saverys 於...
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