正顯示第 71 至 74 篇 (共 74 篇文章))
排序:
飲葡萄酒任何時候都是一件賞心樂事，但若是不常飲酒的朋友，要面對以傳統軟木塞包裝的葡萄酒，往往覺得頭痛。一是怕收藏有特定要求，不能長時間直立存放；二是怕開瓶麻煩，...
2563
0
21
OCT 14
每年一會的「香港美酒佳餚巡禮」於月底開鑼，今年將陣地轉移到啓德郵輪碼頭旁邊，一樣好feel。你說現場攤檔及活動花多眼亂，不知從何入手？以下率先搜來四大注目焦點，...
8853
0
10
MAY 12
畢加索名畫來港展覽、歌劇《卡門》重新上演、一箱箱波爾多名酒壓境……你嗅到了甚麼啦？對！一年一度的「法國五月」又再來臨，四周都是鋪天蓋地的宣傳，體驗歸體驗，雖知道...
28543
0
昨日捉蛇事敗，今日我收到茶水間好姐的可靠情報，Robert 與阿齊斗膽偷懶偷到去尖沙咀Cafe5.31 。於是我一條氣走到去，不見他倆蹤影……一問之下，哦，原...
2721
0
文章搜尋
過去熱門文章
02 Jan 2024
606
0
用無花果、甘筍和雞件煲湯，味道很甜，但雞肉卻會變老，這次反轉主客角色，利用無花果和甘筍煲水去浸雞做湯煲，出來的效果非常清鮮，雞肉又嫩滑。要把雞件浸得嫩滑，醃肉的時候一定要順序下粟粉和油；下鍋時，則不要即時攪拌雞件，湯滾起後收細火再蓋上蓋浸熟，雞肉便會超嫩滑，而且湯水也有濃厚的鮮味。甘筍和無花果水這個組合，也可以用來做打邊爐湯底，清潤之餘，還把肉味烘托得更佳，即看如何製作無花果浸滑雞～ 更多
Top