正顯示第 1 至 10 篇 (共 26 篇文章))
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吃海膽，冬天好？夏天好？以海膽狂迷的身份告訴你，吃得其「所」最好！夏天海膽當造地頗多，但到冬天1至5月，全道就數羅臼了！羅臼的海膽，是非常得戚的，吃的是前頁介紹...
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在法國中南部山區小鎮Laguiole由名廚Michel Bras所開的同名餐廳，自1999年起已是法國米芝蓮三星餐廳上的必有名字。以特別方法烹調當地食材以及多運...
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奥芝商店ばあちゃん（婆婆）是奧芝商店的姊妹店，上年底才新開，店名加上婆婆二字，是因為無論氣氛或食物都與原店完全不同。
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まつりや不開在旅遊區，在札幌只有兩店，均在住宅區，位置上沒花まる這麼方便，可是平靚正兼有北海道特式四大條件都滿足！若嚴格一點說，まつりや還更平一點，或許是多做本...
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佩服米芝蓮食家，連在最北之地稚內，這家蕎麥店也能發掘到。這真的是臥虎藏龍。 店主春名勉，健壯活力，實在看不出來68歲。一直從事農業，自家有田，年輕時因興趣，自...
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問題1. 我想食去 夕張食 #蜜瓜放題，搜索到 #土門農園 有，不自駕可去嗎？不可能的話有其他介紹嗎？
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蟹將軍好，還是蟹本家好？ ---- 這問題，這一年間被問不下數十次。全因很多人對札幌的最大印象，就是這兩幢建築上的兩隻大蟹，兩間均為老字號的蟹宴料理餐廳，不過料...
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常有很多人問，在小樽哪裡吃海鮮最抵？若非要求壽司或和食海鮮料理，單是吃海鮮，當然在漁市場吃最抵！JR小樽駅站口一出，左手邊，即看到三角市場，鑽進去就是一條有蓋的...
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2012年獲米芝蓮三星的「田なべ」，在剛成立的Michelin Club的更新中，三星全沒。很多人都還未知悉這件事，知道的粉絲又大表驚訝。 Michelin ...
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最早期50年代，札幌拉麵店主打的都是味噌湯系，因此至今一直有說札幌拉麵，就是要吃味噌。來到今天，雖然難以分派系的拉麵已落地開花，但在當地權威飲食網站Tabelo...
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05 Jan 2024
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酸菜白肉鍋用的是東北酸菜，配上五花肉片，微微的酸味可以減去肉的油膩感。東北酸菜以大白菜醃製，酸味較鹹味重，要令湯底更美味，可用香料來爆炒酸菜。而烚煮五花腩時，千萬要保持小火，切勿心急，才可以保持肉質嫩滑。這個白肉鍋吃得差不多時，可以加點肉丸和凍豆腐來做個簡單的火鍋，即看如何製作酸菜白肉鍋～ 更多
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