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【品酒有問】
特色鄰里葡萄酒小店
撐可持續發展
推介2款低酒精紅酒
18
FEB 22
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
紅酒
/
低酒精
西營盤不乏酒舖,但Crushed Wines則別樹一格。Crushed Wines由4位精力充沛的女將於2021年創立,她們擁有數十年的葡萄酒、餐廳和市場營銷經...
226
0
【品酒有問】疫情下探索葡萄酒
3
FEB 21
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
2020年,葡萄酒業發生了巨大變化。餐飲業成為重災區,高價酒銷量下降,但葡萄酒零售商和在線商店均報稱中價酒銷量有所增長。
475
0
【品酒有問】非一般意大利的葡萄酒莊
18
DEC 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
意大利
Avignonesi 酒莊位於意大利中部 Tuscany (托斯卡納) 的 Montepulciano 產區,由比利時律師 Virginie Saverys 於...
397
0
【品酒有問】新年應該飲咩酒?
23
JAN 19
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
新年
農曆新年即將來臨,我們大多數都會與家人和朋友一起享受至少三五日的節日飯局,這也是我們嘗試各種葡萄酒的好時機!
544
0
【品酒有問】盲品
–
要猜中葡萄酒有什麼秘訣?
12
DEC 18
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
盲品是技巧, 理論知識和多年實踐的結合。因此,雖然有些人可能有天賦分辨到葡萄酒中最微妙的香氣,但他們可能不是盲品專家。
543
0
【品酒有問
】邊度地方的酒是最好的?
4
OCT 17
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
問:邊度地方的酒是最好的? 答:有些人可能會認為法國葡萄酒,或更準確地說,波爾多是最好的葡萄酒。但這是真的嗎?
1373
0
【品酒有問
】當提及法國或西班牙時,你會想起甚麼葡萄酒?
14
JUN 17
分類:
開飯專欄
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
葡萄酒
/
西班牙
/
紐西蘭
問:旗艦酒:是禍還是福? 答:當提及法國,西班牙,阿根廷或新西蘭時,你會想起什麼葡萄酒或葡萄酒產區?Bordeaux(波爾多),Tempranillo,Mal...
624
0
【品酒有問】著名意大利葡萄Sangiovese
13
APR 16
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
品酒有問
/
專欄
/
意大利
/
葡萄酒
/
Sangiovese
問:Sangiovese 有什麼特性? 答:Sangiovese(桑嬌維塞)是意大利種植最多的確黑葡萄,但其主要產區是意大利中部的 Tuscany(托斯卡納)...
2142
0
【酒在大觀園】假日派對好選擇
16
DEC 15
分類:
開飯專欄
/
港飲港食
關鍵字:
酒在大觀園
/
聖誕
/
葡萄酒
/
Asti
/
Chianti
踏入十二月,派對動物開始出籠,朋友們相約晚飯聚會。不論是外出飯局,與好友試試新館子;還是朋友家中開個烹飪大薈,幾口葡萄酒卻是不可卻缺少的「熱鬧氣氛摧化劑」。正值...
937
0
【品酒有問】葡萄品種
Merlot有什麼特別?
17
NOV 15
分類:
開飯專欄
關鍵字:
葡萄酒
/
美酒
/
wine
/
merlot
/
品酒有問
問:經常聽見的葡萄品種Merlot,有什麼特別之處?答:Merlot之所以聞名,主要因為它是 Cabernet Sauvignon 在法國波爾多Bordeaux...
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