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乜嘢係Sool-Jip(술집)?簡單啲嚟講就係韓式居酒屋,唔少韓國人都放咗工後,都鍾意同朋友或同事去Sool-Jip飲杯酒傾吓偈食下酒菜~中環蘇豪區最近都出現咗...
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新一年除咗要繼續努力防疫,亦要活在當下呢,有好嘢梗係要食咗先啦~ 落蘭桂坊唔一定去劈酒嘅,可以去呢間高級日本料理享受返一趟「日本味之旅」。餐廳主打鐵板燒同壽司,...
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意大利菜多數都係由麵粉製作,好似一諗起意大利就會諗起嘅意粉、薄餅、麵包等都係。而喺尖沙咀新開嘅一間意大利菜餐廳,就由曾經連續廿年榮獲米芝蓮名銜嘅星級廚親自坐鎮,...
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灣仔嘅上班族們又多一個新食堂喇!莊士敦道嗰頭最近有一間附近較少見嘅手工麵店進駐,原來係人氣餃子店餃掂嘅新line~餐廳主打拌麵及湯麵,淨係麵底嘅種類都有好多款揀...
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各位充滿少女心嘅女士們注意,又有一間新嘅打卡餐廳要Bookmark喇!今次係來自泰國曼谷、傳統泰菜Nara Thai Cuisine嘅姊妹品牌、以夢幻粉紅色作主...
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日本連鎖燒肉店牛繁繼2018年於尖沙咀開設香港首間分店後,兩年後終於進駐荃灣開分店喇!餐廳一直貫徹總店理念,以親民價錢提供高質食材,新店除咗供應一系列經典菜式,...
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天后最近新開一間主打意日fusion嘅餐廳,由一對法國x香港夫妻開設,裝潢都好有驚喜,一行入店內好似去咗一個藝術館咁,石磚牆上掛滿一幅幅油畫,角落位亦有個小酒櫃...
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素食文化喺香港愈嚟愈流行,多咗素食餐廳之餘,好多餐廳亦開始加入素食餐單。不過依然都有部分人覺得食素好寡。最近有隻新嘅植物肉引入香港,可塑性高,配搭唔同食材都啱,...
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有唔少朋友都鍾意食魚,但除咗酸菜魚、烤魚之外,香港相對上比較少以魚肉為主題嘅餐廳。炮台山最近新開咗間小店,以創新手法將魚肉混入多款小食同麵食中,既有新鮮感,又有...
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花膠充滿骨膠原,係唔少女士嘅養身恩物。想食但又無時間自己炆?上環海味街附近就有一間以花膠為主題嘅餐廳啱啱開業,店內供應超過三十款菜式,八成都以花膠入饌,融合中西...
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以茶入饌,除了氣味清香,也可以解油膩感,這次用來燜豬肋骨,做法簡單,效果也不錯。豬肋骨不用汆水,洗淨抹乾後煎至焦黃色才加茶水,然後燜煮前把浮泡撈走,便可以除掉肉羶味。泡過茶的茶葉,烘乾後才加油炒至脆身,再撒上糖拌勻,便可以減低茶葉的苦澀味,跟茶香骨一起吃口感更豐富,即看如何製作茶香骨~ 更多
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