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2天前
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這間位於咸美頓街巷仔的日式拉麵店,幾乎每次經過都見到有人排隊,都算是旺角頗有人氣的小店。店舖以落地玻璃設計,所以雖然座位有限空間較小,但亦感覺開揚不局促,一整排燈籠佈置亦好有和風感。我們點了份二人套餐$218,已包含兩款拉麵或沾麵,一隻溏心蛋及一款小食,以價錢而言算是非常抵食,至於質素方面亦都不錯。柚子鹽湯蜆肉拉麵配料幾豐富,有5隻大蜆,蜆肉肥美無沙;湯底雖是柚子鹽湯,不過味道不算咸,而是有種清新柚子味;兩大塊叉燒肉幾軟嫰,還有半隻溏心蛋;至於拉麵口感亦爽彈。神匠蕃茄蝦湯沾麵(此款沾麵需額外加$28)沾麵湯底以小碗另上,超濃郁的蝦湯再加蕃茄,湯汁濃稠得像醬汁,放入麵質粗身入口煙靭的沾麵後,每條麵都掛滿湯汁,每一啖都充滿蝦的鮮甜味道。最為特別的是有法包配羅勒醬作配菜,而用火灼過的半肥瘦五花腩叉燒都算香口,還有整隻溏心蛋呢。溏心蛋及日式南蠻炸雞 溏心蛋的蛋黃呈橙黃色膏狀,好食到食多幾隻都不會覺得厭。炸雞肉質鮮嫩不會太乾身,作為食拉麵前的小食配菜,大大件都算份量足。
柚子鹽湯蜆肉拉麵
配料幾豐富,有5隻大蜆,蜆肉肥美無沙;湯底雖是柚子鹽湯,不過味道不算咸,而是有種清新柚子味;兩大塊叉燒肉幾軟嫰,還有半隻溏心蛋;至於拉麵口感亦爽彈。
神匠蕃茄蝦湯沾麵(此款沾麵需額外加$28)
沾麵湯底以小碗另上,超濃郁的蝦湯再加蕃茄,湯汁濃稠得像醬汁,放入麵質粗身入口煙靭的沾麵後,每條麵都掛滿湯汁,每一啖都充滿蝦的鮮甜味道。最為特別的是有法包配羅勒醬作配菜,而用火灼過的半肥瘦五花腩叉燒都算香口,還有整隻溏心蛋呢。
溏心蛋及日式南蠻炸雞
溏心蛋的蛋黃呈橙黃色膏狀,好食到食多幾隻都不會覺得厭。炸雞肉質鮮嫩不會太乾身,作為食拉麵前的小食配菜,大大件都算份量足。
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