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2021-12-12
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看著店家的裝修和環境，你會想像到這個是一家怎樣的店？ 是文青cafe？還是一家吃高級台式料理的店？ 其實通通都不是 。。。就讓我為你揭開謎底吧！原來它竟然是一家 新派的港式粥麵茶餐廳！ 估不到吧！可能現在興crossover， 就是要用利用足夠「違和感」來帶給食客新衝擊。。。更違和，更令你想不到的是。。。這樣文青裝修的餐廳， 竟然是選播七、八十年代的貼地廣東歌做背景音樂的。 很 chok 吧！「你可以幻想一下。。。當食客身處現場環境，一面聽著許冠傑的市井流行曲和當年熱播金庸武俠劇的主題曲時， 一面看著牆上充滿禪意、叫你留白的中式字畫， 又一面吃著充滿麥兜和麥太影子的牛腩粗和厚多士的畫面， 是不是有一點讓人精神分裂的感覺 ？ 可能這就是未來「fusion亅下的新常態！哈！！亅好，還是等我先叫嘢食。。。消化一下店家的獨有品味和安排！今天我們的food list :1. 鮮油厚多士 $22這件港式多士就是今天午餐的亮點， 成吋厚的黃牛油，配上熱烘烘兼鬆軟的厚身多士麵包， 一口咬下去，整個口腔的空間立即充滿著鮮甘甜鹹香的濃牛油多士味， 就算吃完之後， 偶爾也會想起那種回甘的香味，正！！2. 蔥
其實通通都不是 。。。就讓我為你揭開謎底吧！原來它竟然是一家 新派的港式粥麵茶餐廳！ 估不到吧！
可能現在興crossover， 就是要用利用足夠「違和感」來帶給食客新衝擊。。。
更違和，更令你想不到的是。。。這樣文青裝修的餐廳， 竟然是選播七、八十年代的貼地廣東歌做背景音樂的。 很 chok 吧！
「你可以幻想一下。。。當食客身處現場環境，一面聽著許冠傑的市井流行曲和當年熱播金庸武俠劇的主題曲時， 一面看著牆上充滿禪意、叫你留白的中式字畫， 又一面吃著充滿麥兜和麥太影子的牛腩粗和厚多士的畫面， 是不是有一點讓人精神分裂的感覺 ？ 可能這就是未來「fusion亅下的新常態！哈！！亅
好，還是等我先叫嘢食。。。消化一下店家的獨有品味和安排！
今天我們的food list :
1. 鮮油厚多士 $22
這件港式多士就是今天午餐的亮點， 成吋厚的黃牛油，配上熱烘烘兼鬆軟的厚身多士麵包， 一口咬下去，整個口腔的空間立即充滿著鮮甘甜鹹香的濃牛油多士味， 就算吃完之後， 偶爾也會想起那種回甘的香味，正！！
2. 蔥花炸兩腸粉 $48
炸兩用的油炸鬼頗為鬆脆， 吃下去時口感不錯！ 可以一試！
3. 淨鮮蝦水餃 $72
水餃皮很薄，至於餡料方面， 蝦仁很爽口， 肉的份量剛好， 能做到皮薄、餡料軟滑的效果，
主食方面，我們選擇了兩款，分別是 :
1. 手打豬肉丸粥 $62
2. 古法牛筋撈麵 $76
我個人較喜歡牛筋麵， 牛筋很入味和炆得很腍， 配上彈牙的粗麵， 麵條佈滿了炆牛筋的醬汁，吃起來時，兩者很搭配， 牛筋跟麵條及汁醬感覺上已經融為一體，入口時的口感和味道也很一致， 整體而言做得不錯！
吃完濃郁的牛筋及麵條， 吃回一口清淡的肉丸粥， 清清喉嚨， 立時把剛才的油膩感都去掉， 給我一種很舒服的感覺。。。 而且在冷冷的冬日，喝一口熱粥能夠立時把胃暖起來， 真心感動大滿足。
。。。🦉
這家店的東西其實蠻不錯的， 可以一試 ！它還令我想起了今年爆紅的Error。。。
「不再古怪很違和、天生真我是個突破！亅
「走青亅。。。妳們很 chok 啊！！
。。。🦉
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