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2019-04-01
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沉悶的星期一，又相約到尖沙咀晚飯，不過這次的目的是到訪尖沙咀的漁穫浜燒。 很高興它來到尖沙咀，因為我們又多了一個聚腳點。一坐低就開了一支鈴鹿川慶慶佢，這是配海鮮的的最佳選擇。我就點了慣常的巨峰梳打。 先來了我的最愛平目魚邊沙律。這也是我的心頭好，個人認為是漁穫的招牌之一。平目魚邊經過火炙，所以魚油甘香，伴了牛油果、沙律菜、車厘茄等加上陣陣的黑松露香，這沙律，總是覺得這裏做得最好。 刺身從沒有令人失望！三文魚、帆立貝、油甘魚、拖羅和赤貝，樣樣都肥美又誘人。我最愛這裏的拖羅和油甘魚，切得厚薄適中，一件一口，感受魚油於口中漫延和流敞的滋味！當然赤貝的彈牙也深得我心！ 再來了條針魚刺身，上碟好靚，針魚第一次食，魚肉色澤雪白透亮，而且帶爽。一圈魚肉包著薑蓉、蘿蔔蓉和青葱，簡單又新鮮。 主角浜燒盛合，有了新角色，就是侍應推介的新貨色，九洲來的彩色帆立貝。雖然當晚只有3色供應，但我們當然是不可錯過。上枱時大家也嘖嘖稱奇，因為真係未見過，顏色好靚，好吸引！！ 鮑魚生蠔大蝦蟹腳是固有的搭配，再加了一個北寄貝，還有那3色帆立貝，這個盛合絕對
很高興它來到尖沙咀，因為我們又多了一個聚腳點。一坐低就開了一支鈴鹿川慶慶佢，這是配海鮮的的最佳選擇。我就點了慣常的巨峰梳打。
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先來了我的最愛平目魚邊沙律。這也是我的心頭好，個人認為是漁穫的招牌之一。平目魚邊經過火炙，所以魚油甘香，伴了牛油果、沙律菜、車厘茄等加上陣陣的黑松露香，這沙律，總是覺得這裏做得最好。
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刺身從沒有令人失望！三文魚、帆立貝、油甘魚、拖羅和赤貝，樣樣都肥美又誘人。我最愛這裏的拖羅和油甘魚，切得厚薄適中，一件一口，感受魚油於口中漫延和流敞的滋味！當然赤貝的彈牙也深得我心！
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再來了條針魚刺身，上碟好靚，針魚第一次食，魚肉色澤雪白透亮，而且帶爽。一圈魚肉包著薑蓉、蘿蔔蓉和青葱，簡單又新鮮。
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主角浜燒盛合，有了新角色，就是侍應推介的新貨色，九洲來的彩色帆立貝。雖然當晚只有3色供應，但我們當然是不可錯過。上枱時大家也嘖嘖稱奇，因為真係未見過，顏色好靚，好吸引！！
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鮑魚生蠔大蝦蟹腳是固有的搭配，再加了一個北寄貝，還有那3色帆立貝，這個盛合絕對搶鏡！！
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因為是新貨色，所以帆立貝有3種食法，分別是清酒，黑松露，牛油。一次過滿足3個願望！松露和牛油最特別，因為最香口。望到火焰四起，香味令大家垂涎！
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鮑魚生蠔大蝦蟹腳等就保持一貫的好水準，尤其北寄貝好清甜，連汁都被我地飲埋！最最最重點是全程有人幫我地燒埋，特別食得開心！！
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食完一輪燒物，最後點了上次沒點的和牛壽喜燒，滿滿的料，粉紅配雪白的和牛紋理，看著就滿足。
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呷一口鮮甜熱辣的湯，吃一塊肥美邪惡的和牛，那熱湯滑進腸胃而來的温暖帶著牛的油脂香，是多麼熟悉又滿足的感覺呀～這種偽健康的結尾方式，是來漁穫特定的路徑。
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當然還有甜品椰子雪糕！你們食你們的香檸雪葩，我獨霸我的椰子雪糕，各有所好而和平共處。就是酒肉朋友該有的桌上禮儀。
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我沒有過份得想個個月來這裏大吃一番，但幾個月就來一下，更能盡興。
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