OZAKAYA (已結業)

是日聚會來到灣仔新店Ozakaya 這間新派日系居酒屋吃飯，餐廳大門要穿過段純貞和日出茶太上一層。餐廳樓梯已見得出其風格傾向新派有格調，L型大吧枱配以櫈色皮梳化卡座設計，簡約而前衛。我們一行五人選擇坐一角的長枱，方便傾計，亦一致選了這裏的tasting menu來試！有美食當然要酒助興，這裏除了是居酒居，其實晚上也會化身成酒吧，提供各種紅酒、白酒、清酒、雞尾酒、香檳等，絕對是個放工歡聚消遣的好地方。我點的是Shiso mojito，以白桃茶作底，入口滿滿是白桃的香甜，青檸的微酸和紫蘇的芬芳，很討人歡喜的一杯日式cocktail。朋友見我飲得滋味，跟我點了同樣的，不過則選了菠蘿底。Edamame是枝豆，作為佐酒的前菜是一流，因為豆皮微咸，豆清甜，滲著淡淡紫蘇油的香氣。再來的Saitama Fruit Tomato是水果番茄，加進了柚子啫喱，紫蘇油，啫喱酸酸甜甜加上紫蘇香，很清新！接著是Smoked Botan Ebi，用櫻花木煙燻過的牡丹蝦配帆立貝慕絲合著蓋上枱，當蓋打開一刻，雪白的煙四散，飄著特有的木香，加了青蘋果絲，使牡丹蝦和帆立貝的鮮甜味道更出。傾得開懷，即場再開了枝日本酒來助興。