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2022-09-15
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之前去渣甸山坊格邊都係去食𝐧𝐚𝐠𝐢既拉麵 行話下先知原來呢度仲有間高質既居酒屋♥︎ 有兩道菜超級推介 就係牛脷芯同馬友一夜干 下次我再黎都會𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞返呢兩道菜喔( •̀ ω •́ )鱈魚干 $𝟑𝟐薄薄既鱈魚乾烤到好香脆 配埋蛋黃醬好夾海草沙律 $𝟔𝟓沙律上面有一串串既海葡萄 食落好似蟹籽既口感好爽脆 醬汁都好𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠大蔥雞肉 $𝟑𝟖兩大塊雞肉夾住一件大蔥 雞皮烤到好香脆 裏面既肉質仲係好軟嫩紫蘇豚肉卷 $𝟑𝟔豚肉卷一樣都係表皮烤得好脆身 搭配埋紫蘇葉減輕咗豚肉卷既油膩感雞免治肉棒 $𝟒𝟎將免治雞肉點落生蛋黃一齊食 蛋香味好重清酒煮蜆 $𝟔𝟖清酒既味道幾突出 蜆肉都幾肥美 好鐘意佢個湯好清 冬天飲應該會好暖胃♥︎燒甜麵鼓豆腐 $𝟐𝟒第一次食加咗甜麵鼓醬既燒豆腐 甜甜既麵鼓更加帶出到豆腐既豆香番茄漬 $𝟐𝟖用咗酸酸甜甜既調味醃製車厘茄 幾解膩🍅牛脷芯 $𝟗𝟖呢度既牛脷芯真係好出色 每塊牛脷都好厚切 入面好軟嫩面頭舖滿咗炸到好脆身既蒜片同蔥 味道更加豐富🧄紫蘇梅醬沙咀魚天婦羅 $𝟒𝟐炸粉既粉醬好薄 保留到沙咀魚既肉汁配埋紫蘇葉既香味同梅醬既酸 雖然係天婦羅但係食落一啲都唔油膩⚗︎·̫⚗︎馬
鱈魚干 $𝟑𝟐
薄薄既鱈魚乾烤到好香脆 配埋蛋黃醬好夾
海草沙律 $𝟔𝟓
沙律上面有一串串既海葡萄
食落好似蟹籽既口感好爽脆
醬汁都好𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠
大蔥雞肉 $𝟑𝟖
兩大塊雞肉夾住一件大蔥
雞皮烤到好香脆 裏面既肉質仲係好軟嫩
紫蘇豚肉卷 $𝟑𝟔
豚肉卷一樣都係表皮烤得好脆身
搭配埋紫蘇葉減輕咗豚肉卷既油膩感
雞免治肉棒 $𝟒𝟎
將免治雞肉點落生蛋黃一齊食 蛋香味好重
清酒煮蜆 $𝟔𝟖
清酒既味道幾突出 蜆肉都幾肥美
好鐘意佢個湯好清 冬天飲應該會好暖胃♥︎
燒甜麵鼓豆腐 $𝟐𝟒
第一次食加咗甜麵鼓醬既燒豆腐
甜甜既麵鼓更加帶出到豆腐既豆香
番茄漬 $𝟐𝟖
用咗酸酸甜甜既調味醃製車厘茄 幾解膩🍅
牛脷芯 $𝟗𝟖
呢度既牛脷芯真係好出色
每塊牛脷都好厚切 入面好軟嫩
面頭舖滿咗炸到好脆身既蒜片同蔥
味道更加豐富🧄
紫蘇梅醬沙咀魚天婦羅 $𝟒𝟐
炸粉既粉醬好薄 保留到沙咀魚既肉汁
配埋紫蘇葉既香味同梅醬既酸
雖然係天婦羅但係食落一啲都唔油膩⚗︎·̫⚗︎
馬友一夜干 $𝟐𝟖𝟎
睇落魚皮係金黃色好吸引～
一用刀切落去就𝐟𝐞𝐞𝐥到個魚皮好薄好脆
用咗比較肥美既馬友 所以魚油香特別重
以前自己都試過喺屋企整一夜干 不過焗完啲魚肉都會有啲乾
但呢度呢碟一夜干就真係保留到馬友既嫩滑肉質
黎到一定要試下呢道菜呀!!
茶漬飯 $𝟒𝟖
店員特登提我食完個飯可以飲埋個湯
因為個湯係用雞熬製既鮮雞湯 冇落過味精既
燒飯糰表面焦脆 混合雞湯一齊食好好味～
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