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2021-04-02
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放工到銅鑼灣一帶揾食，朋友帶了我來這家他的午飯食堂。燒肉料理廣，這裏是黃牛的專門店，基本上各種各類的日本和牛，都可以在這裏吃到。我們來到，當然不浪費這個吃牛的機會。二話不說便點了這裏的A5飛驒牛二人套餐。野菜醋物沙律、漬物和茶碗蒸先上，開胃一下。茶碗蒸水潤滑嫩也夠熱，食完腸胃得到一陣暖意。先來一個和牛他他，也許並不多人接受全生的牛肉，但其實生牛肉可以毫無牛羶味。和牛他他加入了雪梨，粒粒的切法食落更有口感，似食三文魚。這裏飲品選擇不少，我們選了街外不常見的黑醋栗雞尾酒。黑醋栗西柚的柚味夠濃，粒粒西柚肉，酸酸甜甜易入口，朋友的黑醋栗檸檬真係一整個檸檬自己榨，酸度自己控制。炙燒赤身飛驒牛壽司、炙燒霜降A5飛驒牛壽司是熱身之作，小小的飯上就是炙燒得閃亮肥美的牛肉，不點醬料都已經好好食！主角拼盤有10款和牛！先來當然要試一下稀有部位和尚頭、龜之子！這兩個部份比較薄切，油花和肉平均分怖，入口肉味較濃！肉眼卷、臀骨肉、里脊肉、上後腰脊肉、西冷和肉眼扒芯等，個人認為牛脂感重，食落口帶有濃濃的脂肪香，白飯是最佳配搭！我們好吃，但要是你要我選出哪個部位最吸引，我想有選擇困難，因為這個套餐的肉都是嫩紅雪白相
我們來到，當然不浪費這個吃牛的機會。二話不說便點了這裏的A5飛驒牛二人套餐。
野菜醋物沙律、漬物和茶碗蒸先上，開胃一下。茶碗蒸水潤滑嫩也夠熱，食完腸胃得到一陣暖意。
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先來一個和牛他他，也許並不多人接受全生的牛肉，但其實生牛肉可以毫無牛羶味。和牛他他加入了雪梨，粒粒的切法食落更有口感，似食三文魚。
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這裏飲品選擇不少，我們選了街外不常見的黑醋栗雞尾酒。黑醋栗西柚的柚味夠濃，粒粒西柚肉，酸酸甜甜易入口，朋友的黑醋栗檸檬真係一整個檸檬自己榨，酸度自己控制。
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炙燒赤身飛驒牛壽司、炙燒霜降A5飛驒牛壽司是熱身之作，小小的飯上就是炙燒得閃亮肥美的牛肉，不點醬料都已經好好食！
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主角拼盤有10款和牛！先來當然要試一下稀有部位和尚頭、龜之子！這兩個部份比較薄切，油花和肉平均分怖，入口肉味較濃！
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肉眼卷、臀骨肉、里脊肉、上後腰脊肉、西冷和肉眼扒芯等，個人認為牛脂感重，食落口帶有濃濃的脂肪香，白飯是最佳配搭！
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我們好吃，但要是你要我選出哪個部位最吸引，我想有選擇困難，因為這個套餐的肉都是嫩紅雪白相間的肥𡙡型，款款入口有餘香！
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吃罷那牛油香在在口腔內徘徊不散，直至用那紅豆雪糕，又有熱茶洗涮一下，牛味才散去。喜歡牛的朋友，這份肥美怎能放過呢？
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