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2023-12-14
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1. 極上牛舌定食 $178定食會包一客小食、麵豉湯、茶碗蒸、白飯，同埋沙律；小食係海蜇拌青瓜，口感爽口味道酸酸甜甜，好清新開胃；麵豉湯有豆腐、海帶，同埋白精靈菇，好足料，飲落香濃；茶碗蒸入邊有蟹柳冬菇，非常之滑溜，好有蛋香同高湯味；沙律菜好爽脆，配上黑醋汁好香胃；極上牛舌係用咗牛舌心，牛舌非常厚切，牛舌生熟量喺半生熟，入面係粉紅色，外面煎到好焦香，食落非常嫩口同爽口，牛味非常香濃，可以加埋山葵同豉油食，但個人認為直接食個味已經好足夠，加少少檸檬汁可以中和牛吞油膩感。🌟 評分: 9/102. 熟成牛舌定食 $148熟成牛舌有6條原切既牛吞，底下有好多自製既燒汁同埋白芝麻，牛舌煎到好香好嫩，熟成牛舌都係好腍雖然冇極上咁嫩但都好好食仲要有好汁好juicy，而且都係好爽口完全唔韌，牛味好香。🌟 評分: 8.5/103. 蒲燒鰻魚 $98醬汁燒到好焦香同乾身，醬汁冇遮到鰻魚嘅鮮甜味，同埋食到炭燒既香口，鰻魚肉質好鮮嫩每一塊好肥美，魚油滿溢，而且冇乜幼骨，啖啖肉好滿足，非常之高質，好難係香港食到咁嘅質素嘅鰻魚。🌟 評分: 9/104. 土佐豆腐 $68豆腐表面有好多京蔥絲，豆腐浸住係啲濃郁既鰹魚
1. 極上牛舌定食 $178
定食會包一客小食、麵豉湯、茶碗蒸、白飯，同埋沙律；小食係海蜇拌青瓜，口感爽口味道酸酸甜甜，好清新開胃；麵豉湯有豆腐、海帶，同埋白精靈菇，好足料，飲落香濃；茶碗蒸入邊有蟹柳冬菇，非常之滑溜，好有蛋香同高湯味；沙律菜好爽脆，配上黑醋汁好香胃；極上牛舌係用咗牛舌心，牛舌非常厚切，牛舌生熟量喺半生熟，入面係粉紅色，外面煎到好焦香，食落非常嫩口同爽口，牛味非常香濃，可以加埋山葵同豉油食，但個人認為直接食個味已經好足夠，加少少檸檬汁可以中和牛吞油膩感。
🌟 評分: 9/10
2. 熟成牛舌定食 $148
熟成牛舌有6條原切既牛吞，底下有好多自製既燒汁同埋白芝麻，牛舌煎到好香好嫩，熟成牛舌都係好腍雖然冇極上咁嫩但都好好食仲要有好汁好juicy，而且都係好爽口完全唔韌，牛味好香。
🌟 評分: 8.5/10
3. 蒲燒鰻魚 $98
醬汁燒到好焦香同乾身，醬汁冇遮到鰻魚嘅鮮甜味，同埋食到炭燒既香口，鰻魚肉質好鮮嫩每一塊好肥美，魚油滿溢，而且冇乜幼骨，啖啖肉好滿足，非常之高質，好難係香港食到咁嘅質素嘅鰻魚。
🌟 評分: 9/10
4. 土佐豆腐 $68
豆腐表面有好多京蔥絲，豆腐浸住係啲濃郁既鰹魚高湯到，豆腐炸到好香脆入面好嫩滑，豆腐吸滿滿高湯既清華，好似嫩滑版嘅豆卜咁。
🌟 評分: 8/10
🎖️整體評分🎖️
❤️ 味道: 9/10
🧡 環境: 8/10
💛 服務: 8/10
💙 性價比: 8/10
📍 Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)
土瓜灣天光道44號天光大樓地舖
#hkoverfood_土瓜灣
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