Gyutan Toku牛舌專門店

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✍︎︎近排有啲愛上牛舌🤤👅見到牛舌關注組推介‼️當然要試一試，當日1800開門已經有人排隊所有定食set包括茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯🍳滑蛋牛舌丼👅 $168見到季節限定每日有限量供應諗都唔諗試下先🤭個丼大大碗舖滿切成條嘅牛舌芯，差唔多啖啖都有咁濟🤣使用極上牛舌芯，口感帶點彈牙再配上滑蛋同生蛋黃撈埋一齊食一啖又一啖就食哂🤭🍷紅酒汁煮牛舌定食👅 $118一上台香噴噴，醬汁濃郁黏稠呢款牛舌厚切大大件，每件都好入味軟淋配上珍珠米食好滿足☺️茶碗蒸 ❥內含蟹柳香菇嗚門卷等，蒸得啱啱好滑捋捋🤤小鉢 ❥ 泡菜竟然得到唔食辣嘅少爺仔讚賞👍🏼漬物 ❥當日係漬蘿蔔，酸尾尾夠哂開胃面豉湯 ❥ 有豆腐海帶配料，唔會過鹹吉列炸蠔 $58新鮮熱辣，炸得焦香酥脆牛舌關東煮 $ 88慢煮牛舌芯 |竹輪| 黑薯糕 |年糕福袋| 大根 |魚餅 |雞蛋配上芥末食又係另一番風味••••••••••••••••••••••••••••••🔎Gyutan Toku牛舌專門店 土瓜灣天光道44號天光大樓地舖••••••••••••••••••••••••••••••

每天餐廳晚上的營業時間都是6時開始，我在上星期二的晚上6:05分進入這家餐廳時，已經近乎滿座。當我吃完離開時，已經看見長長人龍數十人的人龍，顯示這家餐廳非常受歡迎！而我品嚐完這裡的牛舌，真的很好吃，而且性價比高，不同的烹調方法帶來多種層次的口感，非常推薦！火炙明太子(和梨) - $98 每片雪梨上鋪滿原條明太子，清甜口感對上鹹香味覺，非常適合送酒一吃。牛舌關東煮 - $88 傳統日式關東煮，包含牛舌、竹輪、雞蛋、年糕福袋、大根等，種類豐富，而且湯頭清甜，每款關東煮食材都完全吸收。極上牛舌定食 (1倍) - $178 燒牛舌長長一大條，嫩滑可口，每口都爽勁口感，再沾上不同調味如芥辣、鹽、檸檬汁等，倍增牛舌口感，帶出多重層次口感。紅酒汁牛舌定食 - $98 濃郁的紅酒汁使牛舌更加細嫩。定食內含前菜、沙律菜、茶碗蒸、日式麵豉湯及白飯，份量非常豐富。生啤 - $48/杯 餐廳還提供清酒等等不同酒品，個人喜歡與友人喝生啤閒聊一番。除了美食之外，餐廳日系暗淡的燈光同樣營造浪漫氣份，加月大大個月球裝飾及少少聖誕佈置，都滿滿浪漫感，令人舒服。

放工返咗媽咪屋企，跟進裝修🛠️嘅事宜。 夜了，我同媽咪講唔好煮啦，近近哋喺屋企附近食。 我媽咪係一個與別不同嘅老人家👵🏻佢係比較鍾意食其他嘅菜式rather than中菜，於是想起近來備受推介的牛舌👅專門店。Gyutan Toku 牛舌專門店📍土瓜灣天光道44號天光大樓地舖我哋八點去到，仍有3pair👫人喺出面排隊。小店處處流露著日式🎏居酒屋的風情，播住日語歌曲，係BGM呀，點解我識因為我仔鍾意囉🤪。 滑蛋牛舌丼🍲（期間限定）滑嫩的蛋液與鮮嫩牛舌芯的完美結合，配上熱騰騰的白飯，每一口都是享受。紅酒🍷汁煮牛舌定食（感謝祭）賣相︰誘人的深褐色澤，每片牛舌都浸潤在濃郁的紅酒醬汁中。口感和味道：經過紅酒慢火熬煮的牛舌，不僅軟嫩可口，還吸收了濃郁的醬汁精華，一口一片剛剛好。 所有套餐配搭齊全，附送茶碗蒸、小鉢、漬物與味噌湯。追加小食︰吉列炸蝦🍤 $20（2入）外皮金黃酥脆，蘸上沙律醬更添美味。土佐豆腐 $68絲滑的豆腐質地，搭配大蔥和特製醬汁，展現出層次分明的口感。可惜因候位耽擱了不少時間，錯過了店內招牌的「極上牛舌」。不過這反而給了我再訪的絕佳理由，下次一定一定必食必食必食「極上牛舌」😋

位於土瓜灣嘅Gyutan Toku牛舌專門店店內空間不大但充滿日本風情播住日語歌曲bgm牛舌系列定食十分高質👍🏻🍱極上牛舌定食 $178極上牛舌係牛舌芯部份有唔同份量選擇，1倍有五塊厚切牛舌牛舌鮮紅，帶有點點油光，賣相吸引🤤牛舌口感軟淋、微微彈牙，入口有濃濃油香🍋伴有鮮檸檬以及鮮磨wasabi，可按自已喜好調出不同風味定食配有茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯茶碗蒸口感嫩滑，滲出淡淡高湯味道內裡配料豐富，有香菇、蟹柳、鳴門卷🍥🥒小鉢中盛有青瓜海蜇爽口青新，味道微酸🍚米飯圓潤，面層鋪有有拌飯素🥩泡菜牛舌定食 $148泡菜味道酸辣開胃牛舌切成條狀，口感同樣軟淋味道豐富十分滿足🥘土佐豆腐 $68炸豆腐皮吸收了鰹魚湯汁，帶點柴魚片香氣豆腐嫩滑，融合了豆腐和湯汁鮮味🍤吉烈炸蝦 $20吉烈炸蝦即叫即炸， 入口熱辣辣炸皮薄而脆，配上沙律醬相當滋味小店感覺舒適，牛舌定食質素令人滿足❤️

呢間位於土瓜灣嘅日式牛舌餐廳，雖然唔算好大間，但勝在環境乾淨舒服，裝修帶啲和風味道，坐低之後感覺幾放鬆。餐廳主打牛舌料理，所以吸引咗唔少牛舌愛好者專程過嚟試吓。🥳**極尚牛舌定食**牛舌切得厚薄適中，燒得剛剛好，外皮微焦，內裡嫩滑多汁，咬落去有種彈牙嘅感覺，真係好正！配埋個白飯同埋味噌湯，簡直係完美組合。🐮**牛舌京蔥燒定食**牛舌同京蔥一齊燒，蔥香四溢，牛舌嘅鮮味更加突出，食落去好有層次感，真係令人回味無窮。☺️**土佐豆腐**豆腐外皮炸得金黃酥脆，內裡依然保持嫩滑，配上特製嘅醬汁，味道清新又唔會太膩，係一個好好嘅開胃小食。😋**和風蕃茄沙律**呢個沙律就更加清爽，蕃茄新鮮多汁，配上和風醬汁，酸酸甜甜，食落去好開胃，同牛舌嘅濃郁味道形成鮮明對比，平衡得好好。🍅最後當然唔少得日式生啤啦！冰凍嘅生啤入口清爽，泡沫豐富，飲落去好順喉，同牛舌嘅濃郁味道好夾，真係食到好滿足！🍻Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

聽同事講位於土瓜灣天光道44號天光大樓地下有間專食牛舌嘅日式牛舌專門店 Gyutan Tuko 成日有人排長龍，今晚終於有時間帶埋妹妹一齊來試下😋入到店內好有氣氛，感覺好似去了日本的居酒屋一樣！我同妹妹都係牛魔王🐮話明係牛舌專家，一定要食佢出名招牌：極上牛舌定食🐮👅佢定食好豐富，有主食牛舌之外，仲有沙律，麵豉湯同埋一個燉蛋！我同妹妹食第一啖牛舌，我哋同時都雙眼發光望絕對方 "hmm" 一聲，真係好好味！好多人都好怕牛騷味，同好怕食脷，但係佢嘅牛舌真係一啲都唔騷，仲要好好味，咬落去好鬆軟一啲都唔硬，但係又爽口好趙口，仲要大大啖肉😋真心推介，怕食牛的朋友真係要試下，包你唔會後悔👍👍然後叫左一個泡菜牛舌定食怕辣嘅朋友都食得，因為佢嘅泡菜一啲都唔辣，而呢個係薄切牛舌，口感好軟熟，好有特色😋兩個定食邊夠食呀！所以我哋再叫咗兩個小食： 佢嘅炸雞軟骨一啲都唔貴唔單止有骨，仲有肉㗎，而且炸得好鬆脆！好大兜，食極都食唔完😂而明太子雞翼就好正👍雞翼裏面包住雞肉同明太子，少少辣辣地，好惹味😋冇諗到喺土瓜灣搵到呢間咁好味嘅牛舌專家，佢哋用心製作，性價比高，難怪見到好多人喺出面排長龍👍👍

以牛舌為主打，最近仲做緊感謝祭，七點已經要開始排隊極上牛舌套餐基本上每枱必叫，口感偏爽口，入口油花豐富，好彩有wasabi中和返，所以一倍份量(5切) 一個人已經好夠食不過自己反而鐘意限定滑蛋牛舌丼多啲，以親子丼為基底，再額外配多隻「蘭王」生蛋撈飯，牛舌芯口感嫩滑彈牙，食落仲冇咁膩另外試左兩款小食，特別推薦清酒煮硯，大大隻粒粒飽滿，目測有十隻以上*極上牛舌套餐 $178*滑蛋牛舌丼 $168*炸蝦(加配) $20*清酒煮硯 $78*梅酒 $58*生啤 $48

今日我哋一行8人入去問4大4小有冇位，有位員工就話無要出去等，但係我見到有兩張4人枱於是就問分開坐得唔得？但係有個肥肥地嘅員工同另外一個傾咗一陣間先好似極度唔願意咁俾我哋坐低，如果唔係小朋友話肚餓，我會即刻走，嗰個肥員工皺晒眉燶口燶面喺bar枱望過嚟，如果無小朋友，我直情會鬧嗰個肥女人，食餐飯要睇佢面色，好似恩賜先俾我哋坐低咁，我唔需要咩服務，但未至於貼錢買難受，黑口黑面咁嘅態度，仲不停話另一個員工，好似係怪責佢俾我哋人去 ，又或者驚小朋友唔會叫餐，我哋叫咗7個餐+一個小食，埋單+1後$876😡😡😡😡😡😡永遠都唔會有下次

男朋友知我鍾意食牛舌，話一定要帶我黎土瓜灣呢間牛舌專門店😋鋪頭細細，午市時段好快已經滿座！叫咗兩款牛舌，個人認為極上牛舌拍得住我喺日本仙台食嘅質素，而我地就好鍾意炆到好淋嘅紅酒汁煮牛舌🤩🍽️極上牛舌定食 ($178)🍽️紅酒汁煮牛舌定食 ($108)🍲所有定食set包茶碗蒸、小鉢、漬物、面豉湯，飯可免費轉沙律🐻comment:極上牛舌有5大塊牛舌，每塊都好厚切，彈牙容易入口，完全唔韌！仲可以搭配wasabi/豉油，非常滿足🥰紅酒汁煮牛舌炆到好淋，裡面都有6-7舊牛舌，而且醬汁非常濃郁，撈飯一流👍🏻極度牛舌相對會乾身少少，呢款就完全唔會，超好味😋套餐仲有茶碗蒸，裡面有蟹柳同魚板，蛋蒸到好滑，而且值得一讚嘅係唔鹹，空口食都得😛再食埋一碗沙律菜、麵豉湯，真係大滿足！推薦！

呢間牛舌餐廳想食咗好耐，每次經過都人頭湧湧，大排長龍。今日扚起心肝要食到！6:00一開門就去到。今次嗌咗兩款定食，兩款食物及可樂。每套定食有小鉢、漬物、麵豉湯、主菜及菜碗蒸，好豐富。🩵日式鰻魚定食 $138鰻魚100分，超級好食！鰻魚外層焦香，魚肉厚身嫩滑多汁，口感滑膩，搭配上鰻魚醬汁，增添了甜咸風味。配搭飽滿嘅米飯，撈埋一齊食，一口接一口，充滿幸福感🥰🩵滑蛋牛舌丼(季節限定) $168使用極上牛舌芯部位切粒，燒到焦香。牛舌爽滑，有咬口，富有香濃牛油味。滑蛋嫩滑流心，蛋香濃郁，洋蔥新鮮香甜，灑上紫菜碎。正中間放上蛋黃 ，一齊撈飯，一流！🩵吉列蠔 四件 $58外層用麵包屑包裹住炸蠔，經過油炸後，外皮酥脆，而裏面嘅蠔肉則保持了鮮嫩多汁，帶有鮮味。香脆可口，搭配沙律醬，好滋味。🩵牛舌關東煮 $88牛舌關東煮好有日本風味，食材有牛舌，竹輪，大根，福袋年糕，黑薯糕，魚餅及雞蛋，湯底清甜，帶有牛舌肉汁甜味。牛舌以慢煮，煮到鬆化柔嫩，帶有濃郁嘅肉香。大根清甜，吸收晒湯汁味道。福袋年糕大大個，拉絲煙靭。食落暖笠笠，令人滿足🥰

由於店舖面積小 所以𥚃面確實坐得有啲迫這次我們兩個叫了一個熟食牛舌定食和泡飯牛舌丼店員的少少失誤，把我們叫的九切份量變成五切，基本上這個都並不是什麼問題，但是店舖竟然送我們兩隻炸蝦🍤就是這個小小的動作，我覺得店舖很用心去關注客人感受因為這個真的並不是什麼大事多謝你們🥰🥰　說回食物質素既然打着牛舌這個標題來開店，就必須從牛舌的質素說起，牛舌的口感我覺得一流！亦相信廚師可能因為體諒每位客人接受咸度不同，我比較喜歡牛舌來的時候不算太鹹，我自己加少少鹽感覺非常出色！至於泡菜牛舌多，我覺得味道尚可畢竟泡菜本身都很好食，不過混和牛舌的部份（並非牛舌心的位置）所以我會覺得一般般至於由於是定食的關係，所以都會放上蒸蛋麵豉湯沙律菜，這些這些沒有什麼特別，不過有種比沒有好。

身為一個土瓜灣人 竟然見到星期五咁多區外人專登過來食呢間主打日本牛舌的餐廳🇯🇵 一定要過來試試！唔食牛舌既人都唔洗驚 仲有鰻魚飯、吉列豬排、日式炸雞套餐比你選擇👍🏻每個套餐都跟一碗日本米飯🍚、味噌湯、茶壺蒸🥚、沙拉🥗、漬物 真係好好有誠意 食落又多選擇 唔知食乜先😙滑蛋牛舌丼 ($168) 見到限量供應 就決定試試😛 滑蛋就同平時食開個種無好大分別 好想味醂味 仲有好多洋蔥🧅 仲有埋蘭王蛋係上面😍餐廳使用極上牛舌芯 每塊都大概1cm後 食落去好爽口 可惜有少少比滑蛋既醬汁蓋過左牛舌原本既味道👅極上牛舌定食 ($178) 呢個厚切牛舌油脂感比較豐富 對比上面個款牛味重d 但係上面個款就偏彈牙爽口👀牛舌燒的剛剛好 有好香既燒烤味 主要都係落左少少鹽/胡椒 但係已經好足夠味道：👅👅👅👅/5 📍Gyutan Toku牛舌專門店 (土瓜灣)地址：土瓜灣天光道44號天光大樓地舖

⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣牛舌關東煮 ($88 )傳統日式關東煮😍包含牛舌、竹輪、雞蛋、年糕福袋、大根等😇 都燉煮得十分入味🫣吸收了湯汁的鮮美🤫湯底清澈鮮甜🥣帶著淡淡的柴魚香氣🍢牛舌燉煮得啱啱好🤓保留咗牛舌原有既彈性👅又吸收了湯汁既精華😗口感軟嫩而不失嚼勁😝好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡2️⃣ 清酒煮蜆 ($78)睇落好似好簡單😳但其實好考驗廚師功力既菜餚👨‍🍳🦪充滿酒香😳蜆肉飽滿鮮甜🍶 湯汁帶著淡淡既鹹味和酒香😋每個蜆殼入面都一定有蜆肉😋蜆肉顆顆飽滿😌肉質鮮嫩🤩冇沙🧐處理得非常乾淨👍 💯好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡3️⃣ 極上牛舌定食 (1倍) ($178)極上牛舌係牛舌芯部份🥹長長一大條😉厚度適中😝烤得外層焦香😆內裡保持住juicy🤤簡單地以鹽調味🧂店員建議可以再加豉油或者Wasabi或者檸檬🍋汁享用😍定食配有日本珍珠米、茶碗蒸、沙律同味噌湯。珍珠米粒粒分明🍚口感Q彈😝搭配牛舌一齊食😇簡直是完美🍚好味指數：🍡🍡🍡🍡🍡4️⃣ 日式鰻魚定食($138)除咗牛舌😝日式鰻魚定食都係一絕🐟 鰻魚烤得外皮酥脆☺️內裡軟嫩😇醬汁鹹甜適中😆非常入味😋 鰻魚有4大件😉

Premium beef tongue set 極上牛舌定食 $178呢一款極上牛舌定食真係好高質✨，牛舌嘅口感好彈牙，牛肉味極之濃郁🤤，有少少入口即溶嘅感覺，超級正，定食裏面包埋茶碗蒸🍳、小鉢、自家製嘅漬物同埋養生麵豉湯🥣，確實唔錯啊👍🏻Beef tongue set in red wine sauce 👅🍷紅酒汁牛舌定食 $98好受歡迎嘅紅酒汁牛舌定食性價比夠晒高，牛舌嘅口感腍身，滲埋酸酸甜甜嘅蕃茄紅酒醬🍅，相當入味，除咗餐廳招牌牛舌之外，成個套餐仲有養生又清甜嘅沙律🥗、滑捋捋嘅海鮮茶碗蒸、唔算太辣嘅韓國泡菜🌶️，撈埋飯一齊食，夠晒飽肚Been tongue oden 牛舌關東煮 🍢 $88而家冬季限定嘅牛舌關東煮適合冰涼嘅天氣食，熱辣辣🔥嘅關東煮裏面有慢煮牛舌芯三件、竹輪兩件、特色黑薯糕、有驚喜嘅年糕福袋、大根、味道鮮甜嘅魚餅🍥同埋雞蛋🥚，暖笠笠得來又夠晒豐富！Mentaiko-stuffed Chicken Wing 🍗明太子雞翼 $58即叫即燒嘅明太子雞翼入面大量明太子醬汁，味道濃郁之餘又唔會太鹹，雞翼嘅外皮香脆😋，裏面肉質Juicy又夠嫩滑🐔，而且充滿明太子香，係一款高質又適

今天來到土瓜灣天光道人氣高企的牛舌專門店食晚飯，小小的店舖經常有人排隊，人來人往。步入餐廳，只見店中大大的月亮做點綴，非常吸睛。餐牌上見到有幾款牛舌定食，另外還有季節限定和一些大眾喜歡的定食，價錢合理。《極上牛舌定食》$178主角牛舌有厚厚的五條，選用牛舌最軟腍的舌芯位置，外層微焦，內裡粉嫩，入口充滿彈性，果然是極上的牛舌，吃一口隨即愛上。如果定食不要飯，可以免費轉沙律或加十元轉烏冬。《滑蛋牛舌丼》$168季節限定的牛舌丼，賣相吸引， 晶瑩通透的流心蛋黃放在中間，飯面鋪滿紫菜絲，若隱若現的，裏面隱藏著超多的牛舌粒，飯粒混合蛋汁和洋蔥絲，每口都有不同的口感，絕對美味。丼飯套餐還有泡菜、麵豉湯、茶碗蒸和沙律，豐富又美味。《土佐豆腐》$68外皮勁鬆脆，內裏超滑流，大豆味香濃而幼滑，加上木魚花和洋蔥絲，好食到停不了口。《燒鱈魚乾》$38香脆可口，，油脂清香，送酒一流。《生啤》$48《烏龍茶》$18美味的食物加杯生啤，人生一樂也。