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2024-12-05
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這裡地方很大 有鐵板燒也有omakase的區域仲有鐵板燒房可以book被鮑魚餐吸引 我今次選擇吃鐵板燒等緊食物時 職員給我一個notepad寫字原來是天燈許願 寫上的祝福語會在大螢幕上的天燈出現 🍶清酒因為清酒祭 清酒任飲 店員給我一套杯讓我選擇自己喜歡的杯子清酒很易入口 很香醇清甜🛎️ 沙律 沙律菜翠綠新鮮🛎️ 海膽杯海膽份量挺多 新鮮鮮甜🛎️ 蒸蛋黑魚子鵝肝蒸蛋賣相精緻 表面加了一堆黑魚子食用花和樹葉內裏是鵝肝蒸蛋 食材名貴 很好吃🛎️ 南非鮑魚重頭戲 鮑魚比我手掌還大 而且非常厚肉看着他還在蠕動 超級新鮮最後鮑魚上淋上海苔汁 加上魚子點綴再配黑松露醬 味道有層次鮑魚肉質彈牙 有鮑魚鮮味擺盤高貴精緻🛎️ 清酒煮蜆 廚師提醒先飲由蜆煲出來的湯 很驚喜 湯非常鮮甜 蜆也挺大隻 肉質肥美🛎️汁煮白鱈魚這是小鱗犬牙南極魚 配日本洋蔥打成的湯 煮法新穎 師傅把鱈魚的皮鏟出來煎到很香脆然後插在鱈魚和洋蔥湯的面上跟普通的鱈魚有分別 小鱗犬牙南極魚肉質硬實 較有口感洋蔥湯很濃也清甜🛎️日本A5 和牛薄燒兩大塊A5 和牛包裹著蔥
有鐵板燒也有omakase的區域
仲有鐵板燒房可以book
被鮑魚餐吸引 我今次選擇吃鐵板燒
等緊食物時 職員給我一個notepad寫字
原來是天燈許願
寫上的祝福語會在大螢幕上的天燈出現
🍶清酒
因為清酒祭 清酒任飲
店員給我一套杯讓我選擇自己喜歡的杯子
清酒很易入口 很香醇清甜
🛎️ 沙律
沙律菜翠綠新鮮
🛎️ 海膽杯
海膽份量挺多 新鮮鮮甜
🛎️ 蒸蛋
黑魚子鵝肝蒸蛋
賣相精緻 表面加了一堆黑魚子食用花和樹葉
內裏是鵝肝蒸蛋 食材名貴 很好吃
🛎️ 南非鮑魚
重頭戲 鮑魚比我手掌還大 而且非常厚肉
看着他還在蠕動 超級新鮮
最後鮑魚上淋上海苔汁 加上魚子點綴
再配黑松露醬 味道有層次
鮑魚肉質彈牙 有鮑魚鮮味
擺盤高貴精緻
🛎️ 清酒煮蜆
廚師提醒先飲由蜆煲出來的湯
很驚喜 湯非常鮮甜
蜆也挺大隻 肉質肥美
🛎️汁煮白鱈魚
這是小鱗犬牙南極魚
配日本洋蔥打成的湯 煮法新穎
師傅把鱈魚的皮鏟出來煎到很香脆
然後插在鱈魚和洋蔥湯的面上
跟普通的鱈魚有分別
小鱗犬牙南極魚肉質硬實 較有口感
洋蔥湯很濃也清甜
🛎️日本A5 和牛薄燒
兩大塊A5 和牛包裹著蔥和蒜粒
上盤有一個精美小盒 原來裏面藏着蒜片
牛肉味濃 肉質軟腍
🛎️櫻花蝦炒飯
炒飯粒粒分明 加了大量櫻花蝦和蔥 香氣四溢
師傅把煎蛋鋪在炒飯上
篤穿蛋黃撈勻炒飯 味道更昇華
🛎️漬物吸物
最後有湯和漬物
🛎️甜品
還有雪糕來畫上完美句號
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環境🏡 地方大 有鐵板燒和omakase的區域
有鐵板燒房 有大營幕播著櫻花和浪漫天燈
服務👨🏻🍳 店員態度殷勤 有禮回應快
衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟
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‼️鮑魚鐵板燒（二人前） $1190/ 位
而家去仲有《螢火清酒祭多重優惠》
🈹全日指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）
🈹晚餐仲送日本海膽杯乙個
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