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2024-09-28
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適逢朋友生日兼結婚雙囍臨門決定食餐不只味蕾受惠的Omakase 🛎️ 前菜賣相精緻非常 是為中秋節而設鵪鶉蛋和青瓜造成的白兔仔很可愛底下的金時番薯 口感綿密 十分香甜還有咸香的落花生和芋頭味香濃的日本小芋 松葉蟹水雲清甜 有些金箔點綴香魚甘爐魚也挺惹味🛎️ 日本生蠔來自北海道的日本生蠔很大隻 質地爽滑🛎️刺身🍣 薄切真鯛魚配酸汁 打卡之選 師傅加了液態氮 製造了煙霧和泡泡 既可愛又有仙氣鯛魚非常鮮甜 帶有柚子酸味🍣鰤魚火炙過的鰤魚 味道香 魚質肥美新鮮🍣北海道毛蟹海膽壽司毛蟹海膽新鮮鮮甜 配上香脆紫菜 很好吃放有紫蘇花和紅玫瑰花 整體配搭十分漂亮美味 🛎️熟食-穴子天婦羅煮茄子天婦羅炸得酥脆 炸粉很薄 還有茄子麵筋和腐皮🛎️壽司 🍣伊佐木壽司 - 厚肉肥美🍣帆立貝壽司 - 份量大且鮮甜🍣深海池魚壽司 - 帶有柚子味 質感十分爽滑🍣地金目鯛 - 火炙味香口 味道咸香🍣拖羅壽司 - 吃出有牛油香🍣海膽壽司 - 海膽鮮甜份量多 師傳還灑上金箔和淡雪葉 效果浪漫🛎️蜆麵豉湯 - 材料很足 🛎️北海道哈蜜瓜 - 超甜多汁...環
決定食餐不只味蕾受惠的Omakase
🛎️ 前菜
賣相精緻非常 是為中秋節而設
鵪鶉蛋和青瓜造成的白兔仔很可愛
底下的金時番薯 口感綿密 十分香甜
還有咸香的落花生和芋頭味香濃的日本小芋
松葉蟹水雲清甜 有些金箔點綴
香魚甘爐魚也挺惹味
🛎️ 日本生蠔
來自北海道的日本生蠔很大隻 質地爽滑
🛎️刺身
🍣 薄切真鯛魚配酸汁
打卡之選 師傅加了液態氮
製造了煙霧和泡泡 既可愛又有仙氣
鯛魚非常鮮甜 帶有柚子酸味
🍣鰤魚
火炙過的鰤魚 味道香 魚質肥美
新鮮🍣北海道毛蟹海膽壽司
毛蟹海膽新鮮鮮甜 配上香脆紫菜 很好吃
放有紫蘇花和紅玫瑰花 整體配搭十分漂亮美味
🛎️熟食-穴子天婦羅煮茄子
天婦羅炸得酥脆 炸粉很薄
還有茄子麵筋和腐皮
🛎️壽司
🍣伊佐木壽司 - 厚肉肥美
🍣帆立貝壽司 - 份量大且鮮甜
🍣深海池魚壽司 - 帶有柚子味 質感十分爽滑
🍣地金目鯛 - 火炙味香口 味道咸香
🍣拖羅壽司 - 吃出有牛油香
🍣海膽壽司 - 海膽鮮甜份量多
師傳還灑上金箔和淡雪葉 效果浪漫
🛎️蜆麵豉湯 - 材料很足
🛎️北海道哈蜜瓜 - 超甜多汁
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環境🏡 深灰色為主 型格時尚 有包房
服務👨🏻🍳 師傳手勢專業 店員有禮回應快
衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟
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