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2022-09-22
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📍 1908bc British Chinese📍 上環 • 文咸東街22-26號 柏廷坊 The Pemberton 5樓-英式中菜館... 是什麼意思?就是融合了英式風味的中菜～🥢-1908年，第一家在英國的中菜館於倫敦Piccadilly Circus開業自此，中國菜就在當地慢慢的深入民心位於上環的這家《1908bc British Chinese》就是受這啟發，以1908命名，並把在英國吃到的中菜味道呈現在香港食客眼前-餐廳以藍色為主調，裝潢摩登時尚室內用餐區空間寬敞，有一間包廂，適合一群人聚會另外還有感覺休閒的室外座位感覺無論什麼聚會都會十分適合-這天晚上吃到不少餐廳的招牌/推薦菜式，每樣都十分有水準，嚐得到師傅的用心 ❤️真心推薦大家來嚐嚐-店員介紹說餐廳可以為客人特製菜單，只要提供預算就可以了，方便大家計劃聚會！-點完主菜，先來杯啤酒🍻這兩瓶精釀啤酒來自Edinburgh Beer Factory，一瓶為Lager，一瓶為IPA當中他們的Lager更曾連續五年榮獲英國最佳Helles Lager!Edinburgh Beer Factory - Paolozzi Helle
📍 上環 • 文咸東街22-26號 柏廷坊 The Pemberton 5樓
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英式中菜館... 是什麼意思?
就是融合了英式風味的中菜～🥢
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1908年，第一家在英國的中菜館於倫敦Piccadilly Circus開業
自此，中國菜就在當地慢慢的深入民心
位於上環的這家《1908bc British Chinese》就是受這啟發，以1908命名，並把在英國吃到的中菜味道呈現在香港食客眼前
-餐廳以藍色為主調，裝潢摩登時尚
室內用餐區空間寬敞，有一間包廂，適合一群人聚會
另外還有感覺休閒的室外座位
感覺無論什麼聚會都會十分適合
-這天晚上吃到不少餐廳的招牌/推薦菜式，每樣都十分有水準，嚐得到師傅的用心 ❤️
真心推薦大家來嚐嚐
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店員介紹說餐廳可以為客人特製菜單，只要提供預算就可以了，方便大家計劃聚會！
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Beer
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這兩瓶精釀啤酒來自Edinburgh Beer Factory，一瓶為Lager，一瓶為IPA
當中他們的Lager更曾連續五年榮獲英國最佳Helles Lager!
Edinburgh Beer Factory - Paolozzi Helles Lager 5.2%以啤酒廠創始人Sir Paolozzi名字命名
以大麥麥芽釀造，苦跟甜之間平衡得宜
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Edinburgh Beer Factory - Untitled IPA 5.5%
另一款是IPA~
根據介紹，它用上了Slovenian Styrian Wolf與German Mandarina Bavaria兩種新世紀啤酒花製造
在麥芽基底上，增添了柑橘、黑加侖子的果香，令其更容易入口
和下棋第一口先嚐到的是苦味，然後就慢慢滲出淡淡的酸甜果味，蠻清新的
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香酥鴨跟薄餅 ($200)
Crispy aromatic shredded duck
香酥鴨跟薄餅
$200
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香酥鴨跟薄餅是西化版的北京烤鴨鴨肉手撕成一條條，炸至酥脆香口
吃法跟片皮鴨很像，可以包裹在薄餅內，加入青瓜、京蔥絲、餐廳秘製甜麵醬
肉會比較乾，但味道還是很香很可口，超級滿足！
薄餅有大概六塊，不足以包裹全部鴨肉，餘下的可以單吃，也很滿足
•蜜汁排骨 ($160)
Barbecued honey pork ribs
蜜汁排骨
$160
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份量十足，每條都十分厚肉
沾滿蜜汁，味道可口，裡面的肉也很入味，而且肉質軟嫩～
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招牌咖喱 - 特別推介 ($230)
'Chip Shop' Curry - House special
咖喱味道蠻惹味，但不辣，濃稠度適中咖喱可以選配蝦、雞或素菜，這款「特別推介」就三款都有～
餐點是"served with half & half"，原來是"half rice, half chips"的意思，真的很有在外地用餐的感覺呢咖喱配蛋炒飯當然是很搭，但原來薯條蘸咖喱也蠻不錯～但吃不慣的也可以要茄汁（或者學英國人般，配上vinegar? 🤣）
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豆腐雜菜煲 ($130)
Mixed vegetables & tofu
味道清清的雜菜煲～火候很夠，滋味滿滿-
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