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2022-04-26
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早到咗，就去餐廳對面嘅公園行吓，景色優美！一直都好想試廚師發辦，特登揀咗平日試吓，因為考慮到人流關係，就book咗一開門嘅時間即係12點。店內座位好少，全間鋪都係坐十個人左右，當時有二人一枱限制。初初以為冇乜人，點知到12:30已經坐滿人，之後再有人Walk in已經食唔到了。我哋坐喺壽司枱嘅右手邊，只有兩個位。廚師一開始會問有無什麼是不食的，貼心。好近距離咁睇住廚師為你準備，預備每一件壽司，感覺唔錯！看見廚師為每件壽司調味和裝飾，好似藝術品一樣。我哋點了廚師發辦和10貫壽司午餐。兩款都係一件件咁上上枱。每件壽司上枱，廚師都會話你知呢件是什麼。唯一美中不足，就係海膽沽清，失望！呢個係壽司發辦嘅前菜：左上係沙律，清新！右邊係合桃魚仔，香脆！下面是魷魚🦑仔，好好食！午餐嘅前菜，日式蒸蛋係壽司發辦都有嘅，所以壽司午餐就係沒有魷魚作前菜。 廚師發辦由魚生開始食，呢款係第一款，肉爽（忘記是什麼魚 ）呢件係野生吞拿魚刺身蝦刺身，這個普通。之後就係壽司，兩個餐大約有四件嘅壽司係同款。左一：是迷你丼的一口食法左二：好好食，有油香左三：帶子壽司（廚師發辦）右二：甜蝦壽司（壽司午餐）左上：廚師發辦結尾嘅三
早到咗，就去餐廳對面嘅公園行吓，景色優美！
一直都好想試廚師發辦，特登揀咗平日試吓，因為考慮到人流關係，就book咗一開門嘅時間即係12點。店內座位好少，全間鋪都係坐十個人左右，當時有二人一枱限制。初初以為冇乜人，點知到12:30已經坐滿人，之後再有人Walk in已經食唔到了。
我哋坐喺壽司枱嘅右手邊，只有兩個位。廚師一開始會問有無什麼是不食的，貼心。好近距離咁睇住廚師為你準備，預備每一件壽司，感覺唔錯！看見廚師為每件壽司調味和裝飾，好似藝術品一樣。
我哋點了廚師發辦和10貫壽司午餐。兩款都係一件件咁上上枱。每件壽司上枱，廚師都會話你知呢件是什麼。唯一美中不足，就係海膽沽清，失望！
呢個係壽司發辦嘅前菜：
左上係沙律，清新！
右邊係合桃魚仔，香脆！
下面是魷魚🦑仔，好好食！
午餐嘅前菜，日式蒸蛋係壽司發辦都有嘅，所以壽司午餐就係沒有魷魚作前菜。
廚師發辦由魚生開始食，呢款係第一款，肉爽（忘記是什麼魚 ）
呢件係野生吞拿魚刺身
蝦刺身，這個普通。
之後就係壽司，兩個餐大約有四件嘅壽司係同款。
左一：是迷你丼的一口食法
左二：好好食，有油香
左三：帶子壽司（廚師發辦）
右二：甜蝦壽司（壽司午餐）
左上：廚師發辦結尾嘅三色迷你丼
拿起一片紫菜，放上吞拿魚蓉，三文魚籽，咬下去卜卜聲，正！
中間最底：蟹肉壽司 （廚師發辦）
右邊第一：和牛壽司 （兩個餐也有）
壽司午餐結尾會有一個湯烏冬
甜品。質地軟硬，一般！
整體，體驗不錯，會再來的。
地點方便，勁近西鐵站
感恩遇上🥰
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