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2019-04-02
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見到土瓜灣一間新西班牙餐廳仲可以任食薯條同沙拉正呀前菜點左48個月熟成的西班牙黑毛豬火腿上菜時睇見紅寶石般既肉色聞落已經有淡淡的肉香未食已經引到我垂涏三呎一試48個月的熟成真係唔簡單薄薄的一片已經係口中爆發出黑毛豬的肉香油脂既甘香豐富了口感配上剛烤好既麵包片確實刺激味蕾開胃白酒忌廉炒北海道帶子帶子本身夠大粒肉質不錯 咬落彈牙爽口配上忌廉既香滑再係口中帶點酒香 建議一定要食埋洋蔥絲！因為炒到焦糖化既洋蔥真係帶甘甜有別於普通既炒洋蔥有的苦澀是日餐湯係椰菜花湯雖然主材料係椰菜花但無椰菜花既草青味一問之下原來店好心機地先把椰菜花同洋蔥一齊煮成 之後再打爛令全個湯好香滑主菜慢煮豬鞍慢煮能保持肉質既鮮嫩切後既粉嫩肉色已經係好好既證明食落仲有彈牙既口感肉質絕不會乾身黑醋汁更中和一下味蕾刺激一下食慾完全欲罷不能餐廳仲有任食既薯條同沙律價錢親民比好多高級西餐廳有過之而無不及！
仲可以任食薯條同沙拉
正呀
前菜點左48個月熟成的西班牙黑毛豬火腿
上菜時睇見紅寶石般既肉色
聞落已經有淡淡的肉香
未食已經引到我垂涏三呎
一試
48個月的熟成真係唔簡單
薄薄的一片
已經係口中爆發出黑毛豬的肉香
油脂既甘香
豐富了口感
配上剛烤好既麵包片
確實刺激味蕾開胃
白酒忌廉炒北海道帶子
帶子本身夠大粒
肉質不錯 咬落彈牙爽口
配上忌廉既香滑
再係口中帶點酒香
建議一定要食埋洋蔥絲！
因為炒到焦糖化既洋蔥真係帶甘甜
有別於普通既炒洋蔥有的苦澀
是日餐湯係椰菜花湯
雖然主材料係椰菜花
但無椰菜花既草青味
一問之下
原來店好心機地先把椰菜花同洋蔥
一齊煮成 之後再打爛
令全個湯好香滑
主菜慢煮豬鞍
慢煮能保持肉質既鮮嫩
切後既粉嫩肉色已經係好好既證明
食落仲有彈牙既口感
肉質絕不會乾身
黑醋汁更中和一下味蕾
刺激一下食慾
完全欲罷不能
餐廳仲有任食既薯條同沙律
價錢親民
比好多高級西餐廳有過之而無不及！
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