影片
更多
2021-11-25
375 瀏覽
😋 《Original Art 原藝》@original_art_hk上星期去咗食法國菜，依家諗返都想再去☺️位於九龍塘與石硤尾中間有間隱世高質法國餐廳🍴 點解用隱世形容⁉️因為由石硤尾行高去要6分鐘左右，見到YWCA指示牌🪧再要沿着樓梯上去轉左行就會見到餐廳㗎喇❗️餐廳內裝修雅致，枱枱櫈櫈以木為主，感覺好舒服。Menu都要講下，設計得好靚，每頁都有好靚嘅食材插畫，字體亦好有風格，完完全全感受到藝術🎨嘅結合❗️而呢度嘅大廚Chef Brian係法國巴黎藍帶廚師黎添❗️講咗咗耐，係時候講吓呢度嘅食物喇❗️「龍蝦🦞忌廉湯🥣」品嚐到龍蝦嘅精粹，因為每一啖都充滿濃濃嘅龍蝦🦞味，香滑濃厚「牛油果🥑蟹肉🦀沙律🥗」平時嘅我都好喜歡食牛油果🥑，見到Menu就嗌咗❗️一層牛油果🥑一層蕃茄🍅一層蟹肉，3️⃣層口感，三者都好夾，牛油果同蕃茄都食到好新鮮嘅味道，而蟹肉就一絲絲，真材實料㗎❗️而伴碟有沙律菜配黑醋，好開胃❗️到主菜喇🙈餐廳考慮到客人營養吸收的嘅平衡，以「半肉主菜」主菜的配菜和肉食比例，均以1:1 為基礎，好喜歡這個concept❗️好健康～❗️「香煎三文魚🐟」三文魚煎得好嫩滑，魚皮有少少脆口，整體口感細膩❗️配上番薯🍠仔，
@original_art_hk
上星期去咗食法國菜，依家諗返都想再去☺️
位於九龍塘與石硤尾中間有間隱世高質法國餐廳🍴 點解用隱世形容⁉️因為由石硤尾行高去要6分鐘左右，見到YWCA指示牌🪧再要沿着樓梯上去轉左行就會見到餐廳㗎喇❗️
餐廳內裝修雅致，枱枱櫈櫈以木為主，感覺好舒服。
Menu都要講下，設計得好靚，每頁都有好靚嘅食材插畫，字體亦好有風格，完完全全感受到藝術🎨嘅結合❗️而呢度嘅大廚Chef Brian係法國巴黎藍帶廚師黎添❗️
講咗咗耐，係時候講吓呢度嘅食物喇❗️
「龍蝦🦞忌廉湯🥣」
品嚐到龍蝦嘅精粹，因為每一啖都充滿濃濃嘅龍蝦🦞味，香滑濃厚
「牛油果🥑蟹肉🦀沙律🥗」
平時嘅我都好喜歡食牛油果🥑，見到Menu就嗌咗❗️一層牛油果🥑一層蕃茄🍅一層蟹肉，3️⃣層口感，三者都好夾，牛油果同蕃茄都食到好新鮮嘅味道，而蟹肉就一絲絲，真材實料㗎❗️而伴碟有沙律菜配黑醋，好開胃❗️
到主菜喇🙈餐廳考慮到客人營養吸收的
嘅平衡，以「半肉主菜」主菜的配菜和肉食比例，均以1:1 為基礎，好喜歡這個concept❗️好健康～❗️
「香煎三文魚🐟」
三文魚煎得好嫩滑，魚皮有少少脆口，整體口感細膩❗️配上番薯🍠仔，烤蕃茄🍅、蘑菇🍄、粟米🌽、蘆筍，所有配菜都烤得好香口❗️
「日本🇯🇵北海道和牛西冷🐂配靈芝菇及烤蒜頭🧄」
愛食牛嘅我點可以唔叫西冷呢，外表煎得好香，好容易就切開，切開係粉嫩色，熟度剛剛好，咬落超juicy，肉汁隨即係口內爆發，配上醬汁亦都好好味，好match，減少油膩感❗️
而配菜有番薯🍠仔，烤蒜頭🧄、蘑菇🍄、粟米🌽、蘆筍、靈芝菇❗️
2份主菜真的做到「半肉主菜」，好喜歡這樣嘅配搭❗️
I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢
📌 九龍塘📍 G/F, YWCA Lodge, 66 Begonia Road, Kowloon Tong
張貼
