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2018-06-20
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今晚豪買一大堆Q Posket公主系列，也不差在豪吃日本菜。最近IG不少人分享廟街裡有間人氣日本丼飯，想不到廟街除了煲仔飯，鑊氣小炒，亦有高質日本餐廳，我這個貪吃鬼也要跟朋友探過究竟。未吃丼飯前，我們先吃個開胃的羽衣甘藍無花果黑醋沙律。本身我超喜歡吃羽衣甘藍和無花果，而且兩款蔬果很有益處，羽衣甘藍的爽脆與無花果的清甜，混合酸酸的黑醋，天衣無縫讓人胃口大開。每款丼飯都會附送日式麵豉湯一碗，我們都邊喝邊等丼飯的到來，麵豉湯不死鹹，喝到差不多的時候，丼飯正好上桌。想一次過品嚐多重鮮味，可以像朋友選築地壽司杯，築地壽司杯包括海膽壽司杯，三文魚親子壽司杯，魷魚蟹子壽司杯，甜蝦壽司杯，吞拿魚壽司杯，加州卷及鮑魚。吞拿魚壽司杯那吞拿魚蓉放在嘴裡就像雪糕一樣綿綿的口感，細細咀嚼甘甜的滋味不斷滲出。輪到三文魚親子壽司杯，混在三文魚和壽司飯裡的三文魚子如在口腔裡放炮仗，讓人想大口把壽司飯扒光。海膽壽司杯最具有大海味道的絕品，尤其黃澄澄的海膽一入口就可以感染滿嘴的海膽鮮味，讓人捨不得大口吃下。海膽跟黑魚子一起吃時，獨特的香氣瀰漫在嘴裡。加州卷清脆的青瓜，滑溜的玉子及絲絲的蟹柳，還有滿滿的沙律醬，簡單得來又滋
未吃丼飯前，我們先吃個開胃的羽衣甘藍無花果黑醋沙律。本身我超喜歡吃羽衣甘藍和無花果，而且兩款蔬果很有益處，羽衣甘藍的爽脆與無花果的清甜，混合酸酸的黑醋，天衣無縫讓人胃口大開。
羽衣甘藍無花果黑醋沙律
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每款丼飯都會附送日式麵豉湯一碗，我們都邊喝邊等丼飯的到來，麵豉湯不死鹹，喝到差不多的時候，丼飯正好上桌。
想一次過品嚐多重鮮味，可以像朋友選築地壽司杯，築地壽司杯包括海膽壽司杯，三文魚親子壽司杯，魷魚蟹子壽司杯，甜蝦壽司杯，吞拿魚壽司杯，加州卷及鮑魚。
築地壽司杯
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築地壽司杯
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吞拿魚壽司杯那吞拿魚蓉放在嘴裡就像雪糕一樣綿綿的口感，細細咀嚼甘甜的滋味不斷滲出。
築地壽司杯
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輪到三文魚親子壽司杯，混在三文魚和壽司飯裡的三文魚子如在口腔裡放炮仗，讓人想大口把壽司飯扒光。
築地壽司杯
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海膽壽司杯最具有大海味道的絕品，尤其黃澄澄的海膽一入口就可以感染滿嘴的海膽鮮味，讓人捨不得大口吃下。海膽跟黑魚子一起吃時，獨特的香氣瀰漫在嘴裡。
築地壽司杯
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加州卷清脆的青瓜，滑溜的玉子及絲絲的蟹柳，還有滿滿的沙律醬，簡單得來又滋味。
築地壽司杯
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甜蝦壽司杯足足有兩尾甜蝦，朋友再多咀嚼，甜蝦漸漸散發出濃厚的甘甜，蝦肉彈性十足，蝦膏美味極了。
築地壽司杯
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蟹子魷魚壽司杯切成一絲一絲的魷魚仍保有彈性，配上卜卜脆的蟹子，壽司飯更具口感，帶點鮮美。
築地壽司杯
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鮑魚那彈牙的特性，微微的冰涼感，磯燒醬汁韻味留香，邊咀嚼邊與牙齒碰撞著，很棒呢。
築地壽司杯
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丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼
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丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼
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丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼
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至於龍蝦鉗用夾子夾碎便能取出殼裡肥美的龍蝦肉，這部位的肉是最嫩彈的，所以我一下子吃光光，忘記要好好的配著飯吃。不過丼飯另外配有帶子，三文魚，八爪魚，油甘魚以及玉子，不用擔心沒有海鮮配料伴飯，玉子的蛋黃都很下飯。
丼瀛龍蝦刺身雙層爆丼
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下層是海膽蒟蒻沾麵，蒟蒻沾麵扎實又飽足，配上我喜歡的海膽汁，海膽濃郁的香氣，帶點芝士的鹹香，在炎炎夏日吃上海膽蒟蒻沾麵多麼透心涼。
茄子(原條)
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這裡的茄子都是原條的，一整條的茄子撒上一層蒜蓉，香噴噴的。茄子烤得剛好，不會軟軟爛爛的，口感恰到好處。
粟米
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我們怕肉吃太多會膩，又多點一份粟米，粟米以牛油香烤，其甜美感更為顯現，粟米纖維質夠多，飲食才會均衡。
明太子雞翼，日本蕃薯，白鱔，五花肉
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接下來是我堅持要點的串燒，不吃串燒的話我又有點空虛。明太子雞翼烤得金黃的雞皮，內裡包覆著鮮鹹的明太子，雞翼嚐起來別具風味。日本蕃薯有著天然的香甜，嚼起來綿密無比。白鱔舉足輕重，不惜成本選用脆彈的白鱔，鹽燒的白鱔果然好吃。
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