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2008-07-18
收禮物又順道吃個晚餐，想吃好一點的，奈何只得卅分鐘，曾在灣仔分店吃過不俗的pho，有看看連鎖經營下的QC如何。屬於速食格局，打開餐牌款式一味夠多，但來來去去走唔甩生牛肉湯河（是日卻叫了火車頭）、米紙卷，二人吃得不多，再叫下春卷，也差不多了。落了單，再問問侍應咖啡來源，說了三千字廢話，唔識唔緊要，但態度可以好一點吧？之後上菜、執醬料、碗筷也是「自助」式，服務好得加零一。平日不喜歡叫火車頭，因為材料太豐富，令湯變得不夠熱，這裡分別有牛丸、百葉、坑腩，加$5的兩大件蘿蔔，食友笑說它是吸熱元兇。湯底雖不如灣仔店般甘純，卻不失牛鮮及澎湃香草風味，河粉是本地貨，除滑身外也沒其他的好，牛腩煮得鬆腍，連著肥脂，也很好吃。也喜歡吃米紙卷，簡單小品反映著廚房的運作，是日吃到是乾韌米漿皮，明顯是整定貨色，生菜包著粉絲及風肉（豬肉）再套上米紙，包得不夠緊緻，一口吃下配料跌近一半，金不換下得太少，不下魚露淡口得要命，是預期內的失望，好歹試過，死心了。有說火車頭的米紙卷收近$60，很貴，但即叫即包，亦吃得出肯用料的誠意，偶說是物有所值，這裡收$25左右，不貴但物非所值。春卷是得啖笑，吃過只有油膩回憶，伴碟的酸菜是
屬於速食格局，打開餐牌款式一味夠多，但來來去去走唔甩生牛肉湯河（是日卻叫了火車頭）、米紙卷，二人吃得不多，再叫下春卷，也差不多了。
落了單，再問問侍應咖啡來源，說了三千字廢話，唔識唔緊要，但態度可以好一點吧？之後上菜、執醬料、碗筷也是「自助」式，服務好得加零一。
平日不喜歡叫火車頭，因為材料太豐富，令湯變得不夠熱，這裡分別有牛丸、百葉、坑腩，加$5的兩大件蘿蔔，食友笑說它是吸熱元兇。湯底雖不如灣仔店般甘純，卻不失牛鮮及澎湃香草風味，河粉是本地貨，除滑身外也沒其他的好，牛腩煮得鬆腍，連著肥脂，也很好吃。
也喜歡吃米紙卷，簡單小品反映著廚房的運作，是日吃到是乾韌米漿皮，明顯是整定貨色，生菜包著粉絲及風肉（豬肉）再套上米紙，包得不夠緊緻，一口吃下配料跌近一半，金不換下得太少，不下魚露淡口得要命，是預期內的失望，好歹試過，死心了。有說火車頭的米紙卷收近$60，很貴，但即叫即包，亦吃得出肯用料的誠意，偶說是物有所值，這裡收$25左右，不貴但物非所值。
春卷是得啖笑，吃過只有油膩回憶，伴碟的酸菜是現成貨，酸而濕腍「誠意」十足。一碗湯河做得好不易，做連鎖有穩定水準，要麼就如老趙設中央工場，否則還不如火車頭、老許本老實地守業，讓好食之徒能對號入座，而非「五十．五十」，得個搏字。
時而食友的同學仔來到，笑談一回，道別後繼續趕工去，在此謝過食友的禮物。
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