微熱山丘 (已結業)

午飯時間同事得知中環新開了一家台式小店「微熱山丘」，所以特意前去逛逛，回來時還買了「手信」給我們嚐嚐～剛好當作下午茶～！鳳梨酥 夏顏（$190/1盒。10件）一盒10件的鳳梨酥，以一個長形紙盒裝好，淡啡色的紙皮，橙色的貼紙，感覺非常簡約包裝上畫上了一個公仔及寫上了「微熱山丘 sunny hills」，跟小朋友的塗鴉有幾份相似，另一邊則印有營養標籤，原本四四方方質感厚實的鳳梨酥，小小的一件卡路里竟高達201.5，實在嚇人，不過美食當前，就不理了！四四方方的鳳梨酥表面呈淡啡色，外皮較為厚實，與一般入口鬆化的質感有所不同，口感較脆，有點像曲奇皮，但只帶淡淡牛油香，味道沒有相像中的香濃「夏顏」意思是只以6.7.8月採收的鳳梨先煮再以低溫煮熟，慢長的製作過程令鳳梨味更為突出。切開兩半看看，鳳梨餡呈橙黃色，看得到一絲絲的菠蘿纖維，味道較甜，細嚼時發現黏黏的鳳梨餡充滿了一絲絲的鳳梨絲，吃落相當有口感，鳳梨味亦十分香濃，相信這個正是賣點所在，吃過後覺得相當滿足呢～