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2023-06-07
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今晚去了銅鑼灣一間日本串燒料理店「鳥森」食廚師發辦，我們叫了2個套餐「Mori Omakase $680」，套餐包括：1️⃣ 2 x 精選燒鳥8本 🥢 雞心元 雞心前血管的部分，食落口好有口感，而且十分爽彈同埋好有咬口🥢 雞翼 燒得好香脆🥢 雞尾 非常邪惡嘅食物，但真的好好食，又香又肥美🥢 雞冠 係我第一次食，口感幾特別，不錯不錯🥢 雞胸軟骨 好爽脆🥢 雞肉丸子 雞肉棒子加上蛋黃漬一起食用，令口感變得更好味🥢 雞頸肉 肉質富有彈性🥢 雞肝 味道都相當唔錯2️⃣ 燒物🥢 1 x 白鱔 白鱔 外層燒得十分香脆，有外脆內軟嘅感覺🥢 1 x 厚燒牛舌芯牛舌芯 燒得啱啱好，還配有芥末子、山葵，令味道變得更好3️⃣ 食事🥢 1 x 安格斯稻庭烏冬稻庭烏冬 配上大大塊嘅安格斯牛肉，正🥢 1 x 惠比壽炭火親子丼親子丼 整得都相當有水準4️⃣ 吸物＆甘物🥣 吸物 (湯)雞湯 味道非常香濃，好味道🍮 甘物 (甜品)甜品 係紅豆布甸
我們叫了2個套餐「Mori Omakase $680」，
套餐包括：1️⃣ 2 x 精選燒鳥8本
🥢 雞心元 雞心前血管的部分，食落口好有口感，而且十分爽彈同埋好有咬口
🥢 雞翼 燒得好香脆
🥢 雞尾 非常邪惡嘅食物，但真的好好食，又香又肥美
🥢 雞冠 係我第一次食，口感幾特別，不錯不錯
🥢 雞胸軟骨 好爽脆
🥢 雞肉丸子 雞肉棒子加上蛋黃漬一起食用，令口感變得更好味
🥢 雞頸肉 肉質富有彈性
🥢 雞肝 味道都相當唔錯
2️⃣ 燒物🥢 1 x 白鱔
白鱔 外層燒得十分香脆，有外脆內軟嘅感覺
🥢 1 x 厚燒牛舌芯牛舌芯 燒得啱啱好，還配有芥末子、山葵，令味道變得更好
3️⃣ 食事🥢 1 x 安格斯稻庭烏冬
稻庭烏冬 配上大大塊嘅安格斯牛肉，正
🥢 1 x 惠比壽炭火親子丼親子丼 整得都相當有水準
4️⃣ 吸物＆甘物🥣 吸物 (湯)
雞湯 味道非常香濃，好味道
🍮 甘物 (甜品)甜品 係紅豆布甸
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