明寶石餐廳

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上次來「明寶石」吃了個 Club Sandwich，慾擺不能。這次一於試埋個「扒芝士三文治」下午茶餐。所謂「扒」三文治，即不是烘，也不是焗，而是用鑊「煎」！先將兩片麵包夾住火腿片及芝士片，麵包面塗上牛油，放在鑊上干煎。我個人覺得「扒」三文治比一般的多士多一份油香，芝士呈半熔狀態，黏住了兩片微燶的麵包，好吃！這款三文治製法看似甚簡單，回家自己DIY應該都可做回「明寶石」這種滋味。