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2023-06-20
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巨型橡皮鴨再次在維港「暢泳」！來自荷蘭的創作者兼藝術家霍夫曼於十年後再次訪港，並主持「雙鴨」啟航儀式，希望為盡受疫情、戰爭和政治形勢影響的當代世界帶來雙重幸運。擁有4間分店的「板神鉄板燒日本料理」，分別為觀塘、銅鑼灣、灣仔及尖沙咀，為報答食客的支持，再次推出「大感謝祭」，不論是星期一至日、公眾假期，中午或晚上，都能以低至「$398 超激安價」，在舒適環境下，慢慢享受「鐵板燒十四品」或「十五品御膳」，實在非常划算！環境：✨「板神鉄板燒日本料理」位於信和廣場1樓，餐廳的面積十分廣闊，擁有多間包廂，可容納百多位顧客。✨店內樓底特高，不會感到壓迫之餘，裝潢高貴典雅，以金色及金色為主調，配以射燈折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。服務：✨當天人流極多，基本上座無虛席，板前師傅態度友善健談，樓面職員亦面帶笑容，敬業樂業。筆者及友人是日中午享用了「鐵板燒十四品」、「十五品御膳」，每位$398起。食物：鐵板燒十四品 ($448)🥢 前菜、沙律🐟 刺身三款✨包括清甜的帶子、韌中帶脆的間八及油脂分布平均的赤身。🐚 南非鮑魚✨採用南非活鮑魚入饌，厚肉而爽身，鮑魚味濃鮮。🦐 大蝦✨每隻長度均
擁有4間分店的「板神鉄板燒日本料理」，分別為觀塘、銅鑼灣、灣仔及尖沙咀，為報答食客的支持，再次推出「大感謝祭」，不論是星期一至日、公眾假期，中午或晚上，都能以低至「$398 超激安價」，在舒適環境下，慢慢享受「鐵板燒十四品」或「十五品御膳」，實在非常划算！
環境：
✨「板神鉄板燒日本料理」位於信和廣場1樓，餐廳的面積十分廣闊，擁有多間包廂，可容納百多位顧客。
✨店內樓底特高，不會感到壓迫之餘，裝潢高貴典雅，以金色及金色為主調，配以射燈折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的氣氛。
服務：
✨當天人流極多，基本上座無虛席，板前師傅態度友善健談，樓面職員亦面帶笑容，敬業樂業。
筆者及友人是日中午享用了「鐵板燒十四品」、「十五品御膳」，每位$398起。
食物：
鐵板燒十四品 ($448)
🥢 前菜、沙律
🐟 刺身三款
✨包括清甜的帶子、韌中帶脆的間八及油脂分布平均的赤身。
🐚 南非鮑魚
✨採用南非活鮑魚入饌，厚肉而爽身，鮑魚味濃鮮。
🦐 大蝦
✨每隻長度均與手掌相約，肥大肉厚，鮮美爽彈。
🐟 白鱈魚 (三選一)
✨魚身質感細緻，完全沒有腥味，本已很鮮香多汁。
🫑 旬の野菜
✨以鐵板烹調紅椒、翠肉瓜及蘑菇，惹味清甜。
🐮 澳洲牛肉
✨帶粉嫩及牛脂香，肉感重而軟腍，不會有筋膜。
🍚 炒飯、漬物
✨加入肉碎、蛋、蒜等材料的炒飯，粒粒分明。
🥣 麵豉湯
🍮 蕨餅
🍞 焦糖脆多士
✨每次吃鐵板燒，筆者皆期待的「特別嘉賓」，甜蜜香脆，叫人傾心。
十五品御膳 ($398)
🥢 前菜、沙律
🐟 刺身三款
✨有加上柚子皮的清甜厚帶子、清新帶油香的梳子魚 (經炙燒，加上紫蘇) 及柔軟的櫻煮八爪魚。
🍣 壽司五款
✨五款粉緻色調的壽司包括：油分恰到好處的中拖、厚實滑嫩的油甘魚腩、甜而爽彈的伊佐木、淡雅的平目魚，以及柔韌淡麗的真鯛。
🍤 天婦羅
✨爽甜海老及茄子被炸至金黃香酥，粉薄料厚。
🐟 西京燒
✨呈金黃色，魚肉吸收了白味噌的甘甜，亦中和了油膩感，適宜配飯。
🥣 麵豉湯
☕️ 咖啡
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