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開飯介紹
以烹煮出食材鮮香原味為宗旨，配合主廚的精湛手藝，使從日本直送的優質時令食材化身成獨一無二的、精緻的鐵板燒料理。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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//23 09 24 雨天☔️20:15 銅鑼灣 信和廣場@godofteppanyaki全港コスパ最強の鉄板焼 ☺︎「板神」 ——— 作為一間𝘊𝘗值極高嘅鐵板燒日式料理🏅，佢哋實力緊係毋庸置疑。當高質精緻嘅食材配上無敵華麗大海景，對於我嘅眼耳口鼻嚟講，簡直就係一種完美享受💗！為慶祝開業5週年🎁，餐廳喺9月推出全新「五週年鐵板燒套餐」，最平𝐇𝐊𝐃 $𝟓𝟓𝟓，就可以食到南非鮑魚、美國牛肉、西班牙紅蝦、法國白鱈魚等… 多款時令高級食材。📣號外「板神」5週年激賞優惠💫🔻凡惠顧任何鐵板燒套餐可加𝐇𝐊𝐃$𝟏𝟎𝟎換購𝐇𝐊𝐃$𝟓𝟎𝟎現金卷🔻首張𝐇𝐊𝐃$𝟏𝟎𝟎現金卷，更能即時扣減🔻現金卷可多張使用 不設最低消費限額🔻有效期至31/12/2024嘩💖！姐係等於下次再幫襯，😱唔洗200蚊就食到「五週年鐵板燒套餐」，計落咁著數嘅優惠，大家千祈唔好錯過啊🎉~~*想知更多詳情，歡迎向餐廳查詢🔍𖤐ˊ會有加一服務費🔻五週年美國牛肉薄燒套餐 HKD$555追加 + 日本生蠔 HKD$85ꕀ🔻日本生蠔 生蠔肥美 入口滑潤即化 味道清甜另外 表面仲加咗鰹魚味嘅高湯啫喱做點綴🔻野菜沙律集合咗多款唔同嘅沙律菜 配搭柚子醋後 十分清新開胃🔻南非鮑魚大大隻新鮮南非鮑魚 食起嚟非常軟嫩 而且單食鮮味已經好出不過 如果想味道層次變化更多可以再蘸上微微帶酸嘅自家製海鮮醬 🔻季節魚 用咗牛油將法國白鱈魚煎至金黃色 外脆內軟嘅質感 加埋豐富嘅魚油令口腔香氣四溢 相當驚艷🔻季節野菜其中翠玉瓜同杏鮑菇 最為鮮甜多汁🔻西班牙紅蝦伴天使麵 廚師將天使麵炸成 酥脆輕盈嘅麵餅之後再加上 爽彈燒紅蝦 & 鹹鮮蝦膏醬當撈埋一齊食 無論口感定味道都好有層次🔻美國薄燒 (三成熟)軟嫩嘅牛肉包住大量炸蒜及蔥粒咬落去口感一流 香氣十足🔻炒飯炒飯夠鑊氣 做到粒粒分明 有蝦嘅鮮味之餘 仲要超級香而且配料豐富會有；蛋｜牛肉碎｜蔥花｜紅蘿蔔粒｜洋蔥等…🔻湯 + 漬物🔻甜品 - 焦糖多士麵包面層鋪滿糖碎 煎完之後 香濃嘅焦糖味 配以脆脆嘅多士食嘅時候 嗰種幸福感即時湧晒出嚟 🔻甜品 - 抹茶奶凍奶凍𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 奶味突出 自帶淡雅杏香跟抹茶醬嘅回甘非常合襯 🔻五週年美國牛肉厚燒套餐 HKD$605追加 + 鵝肝 HKD$85ꕀ🔻美國牛肉厚燒 (三成熟)熟度控制得好好 內裏呈鮮粉紅肉質軟腍 肉味濃郁 會有啲似食緊一口牛嘅感覺🔻鵝肝入口細膩絲滑、𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺 充滿鵝油香 襯埋漢堡包仔一齊食 肥而不膩 簡直係絕配ꕀ
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呢排清電話相簿嘅時候，竟然俾我發現漏網之魚！一定要同大家分享呢間鐵板燒！講到全港性價比最高嘅鐵板燒餐廳一定係板神！（銅鑼灣店更有海景睇，慶祝節日一流～）之前試過板神嘅鐵板燒套餐， 富士見・鉄板焼コース($1,380/ person)唔只菜單豐富，每道菜都鮮味無比，食完超飽，餐廳更以特製cocktail配搭菜式，進一步提升味蕾享受～富士見・鉄板焼コース($1,380/ person)❀ 前菜三點 🥢椰菜花奶凍啫喱＋ 炸慈菇片非常香脆＋以番薯忌廉芝士，
三款前菜各有特色，喺出面好少可以食到，係有被驚艷到嘅配搭❀ 季節沙律 🥗除咗蔬菜之外，仲有炸番薯絲同番薯粒， 加上柚子醋醬調味，酸酸甜甜好開胃～❀ 刺身 🐟有帆立貝、油甘魚及吞拿魚， 厚度適中又新鮮❀ 火焰北寄貝 🐚師傅先煎香新鮮嘅北寄貝裙邊再煎貝肉配上海苔汁，火焰嘅效果令北寄貝有香烤嘅味道之餘，又可以保持貝肉嫩滑彈牙，鮮甜又爽脆❀ 龍蝦配SALTY · 7 🦞淨係見到精美嘅擺盤已經心心眼💕 再配上同為紫色嘅cocktail🍸 未食已經心動紫色嘅cocktail原來係由蝶豆花泡沫而成，基調係以gin tonic調配，加上鹹柑桔果汁酸甜味道可以解龍蝦嘅膩、 一定要讚調酒師嘅心思而龍蝦入口彈牙，可見食材十分新鮮，配上以龍蝦膏製成醬汁調味，濃郁惹味～去到呢度已經好飽，但係呢個套餐只係食咗一半咋～❀ 季節煮物 🥢由珍珠洋蔥及溫室青椒而成， 本來我就唔鍾意食洋蔥，但係估唔到呢個珍珠洋蔥冇洋蔥嘅辣味，而係有一陣根莖類嘅甜味，有少少似食緊薯仔加白蘿蔔咁樣， 味道好得意。 上面一絲絲嗰啲係牛蒡絲～❀ 和牛清湯 🥣湯底用上鰹魚清湯及茉莉花茶製成～估唔到魚湯加茶嘅味道係咁夾， 湯入邊嘅和牛係輕輕過水再煎香，再配本菇同蔥花，飲落一啲都唔油膩❀ 美國牛肉厚燒 🐮肉方面可以揀 日本豚肉厚燒/美國牛肉厚燒/澳洲和牛燒/日本和牛厚燒，我就揀咗美國牛肉厚燒，貪佢肉味夠香濃，又唔會太過肥膩生熟度都可以自己揀，牛肉雖然冇咁多脂肪，但師傅燒到肉質嫩滑又多汁❀ 漬物｜湯｜炒飯 🍚和牛炒飯 粒粒分明十分爽口✨ 麵豉湯以龍蝦頭熬煮而成，龍蝦所有部份都用盡，完全感受到廚師嘅用心❀ 甜品 🍨如果係會員嘅話，會送上特製甜品焦糖多士配雲呢拿雪糕師傅首先會用糖及橙酒輕輕煮一下士多啤梨，加埋草莓雪芭同焦糖多士， 簡直為今餐鐵板燒畫上完美嘅句號~總括而言，成個餐係一頓豐富嘅 鐵板燒海鮮盛宴，用料新鮮，製作用心，以呢個價錢又有海景又有呢個食物質素同埋師傅嘅表演，簡直係抵📍 板神鉄板燒日本料理@godofteppanyaki銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖
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朋友介紹這店有套性價比高的一人前鐵板燒餐，會員價388元，今天和家人來嚐嚐。餐廳從門口開始到內部的佈置都是以黑色為基調，剛走進去覺得暗有點不習慣。第一眼映入眼簾的是一張長長的吧檯和擺滿了各色酒類的酒櫃。再沿著走廊往內進見到不同的房間，我們來到其中一間就座。房內有大玻璃窗讓光透進來，遠眺可看到部份海景。店員也很細心拿出一個載物的滕籃給客人放置隨身物品。安頓好後為你倒上一杯日本熱茶。等了一會，廚師上場，座位面對是鐵板燒的檯，可以清楚看到廚師在你面前烹煮的每道菜。未吃鐵板燒前，先吃一個日式沙律，內裏有沙律菜，無花果，粒，，全部蔬菜都很清爽，蕃薯軟軟綿綿，配合酸甜適中的醬汁，開胃。我們在吃沙律，廚師開始在鐵板上京煮龍蝦，師傅利用手中的兩隻鐵鏟左輝右舞，很快把龍蝦開邊拆肉，蝦殼留起來用來煮湯。龍蝦肉煮了一會放到旁邊，等一會才再回煮。吃這套餐還有一個會員禮遇，送鐵板煎鵝肝一件。鵝肝大大件，廚師把的每一面都煎得焦香，最後灑上食鹽黑椒，放在迷你漢堡包內同吃。鵝肝口感軟滑，油脂充盈，與包同吃減少油膩感。白鱈魚的份量不大，一小塊。魚肉煎得恰到好處，焦香的紋理，入口軟而不爛，可以吃到一疏一疏肉的質感，味道雖淡，但吃出原味道。吃完這道菜，龍蝦已回煮完成，放在精美的陶瓷碗內送到我們面前。蝦肉份量不少，燒得很香，肉質嫩滑，配上特別調製的香濃蝦汁，十分入味好吃。美國牛肉薄燒，廚師先在鐵板上炒上大堆的炸蒜片和蔥花，再用牛肉包裹著蔥蒜，灑上調味粉，再輕輕卷起來切成兩半，擺放在方包上，讓方包吸走多餘油脂。廚師會詢問客人想吃幾成熟，因應要求而煎煮。我要六成，吃起來不鞋，肉味濃郁，又咀嚼到脆脆的蒜片，像吃卷餅一樣，有趣。吃完肉就來吃煎野菜，廚師說本來是炒的但因為會引起很大煙，所以改用煎的方式。款式有四種，翠肉瓜，蕃茄，粟米仔，杏菇。煎得不會很乾，吃時仍感受到蔬菜的青甜味。麵豉龍蝦湯與漬物，麵豉湯內有龍蝦殼同煮，除了一貫麵豉味外另有淡淡的蝦味滲出來。漬物是青瓜和蘿蔔，爽爽脆脆。炒飯，以大量蛋汁包圍著慢慢炒，有大量的肉碎，蔥花，飯粒粒粒分明，即炒即吃夠熱。甜品是日式和果子，軟糯的外層包著綿密的紅豆蓉，甜而不膩。廚師另外再加送一份焦糖多士給我們，多士薄薄身，面層的焦糖熔入面包內，甜度剛好。今天吃完一系列的食材已經很飽了。總的來說，以三百多元的價格可以享用龍蝦，牛肉，白鱈魚，我覺得是值的了。這餐飯是要慢慢吃慢慢品嚐，因為廚師會一道一道煮，鐵板燒也是如是吃的。
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臨近聖誕🎄，聖誕大餐多不勝數，如果大家想享受一間有環境、有情調、有質素嘅聖誕大餐🥰，我就首推位於銅鑼灣嘅板神鉄板燒。聖誕の盛典(二人前) $3280前菜 • 沙律🥗椰菜絲、沙律菜、車厘茄、紅心大根、玉米笋、日本番薯及炸春捲皮碎粒，混入漬過嘅甘筍蓉🥕代替沙律醬，味道酸酸甜甜，清新爽口又香脆， 有創意又好食😋。聖誕前菜三點🎄蔬果聖誕樹 - 青瓜絲🥒串成聖誕樹形狀，樹底盤用上香甜車厘🍒，味道酸甜又清新，十分醒胃😋。🎄七彩唐揚炸雞 - 外層七彩米通十分香脆，雞肉🐓香口多汁🎄三文魚長芋卷 - 三文魚🐟包裡漬甘筍及鮮淮山，口感十分爽脆，味道鮮甜。刺身五款辣味醬油啫喱配搭生蠔🦪(選用北海道仙鳳趾時令生蠔😍)，肉質爽滑，蠔味濃郁；赤蝦爽口彈牙，蝦味鮮香；章紅魚、鰹魚及吞拿魚，肉質柔軟緊緻，十分新鮮，魚味濃厚😋。澳洲龍蝦(1隻)活龍蝦🦞大隻肉厚，煎至表面焦香，肉質保持刺身口感，特別軟嫰鮮香🥰，混埋龍蝦膏醬汁一齊食，鹹香鮮味在口腔內爆發，滋味無窮🤤。澳洲鮑魚(1隻)活鮑魚十分大隻(手掌般大✋️)，師傅起殼後會先清潔乾淨再烹煮，注重食物安全，呢點非常讚👍。鮑魚3️⃣吃，1️⃣薄切口感爽脆，鮮味香甜。2️⃣厚切口感爽滑彈牙，鮮甜中帶有微微黑椒香味。3️⃣鮑魚頭尾部份，質感軟滑，鮑魚味道更加濃厚。簡單加入黑胡椒及牛油香，更加鮮甜惹味🤤。白鱈魚法國白鱈魚🐟，鱈魚類別當中最高級嘅一種， 被稱為世界最好食嘅魚之一😍。白鱈魚表面煎得十分香脆，肉質十分嫩滑juicy😋，加入蒜味、香蔥及牛油調味，魚味香濃，油脂味重，鮮香無比，令人回味無窮🤤。和牛A5薄燒及厚燒薄燒肉眼🐃及厚燒西冷🐃，油脂豐腴，霜降均勻，色澤明高鮮豔，煎至焦香後🔥，油香味四溢，和牛簿片包裡蒜片蔥花一齊食，味道更加香口。和牛厚切口感更佳，灑上少量海鹽，牛味更鮮香，滿滿的油香味🤤。季節野菜玉米笋🥕、紅椒🌶、翠玉瓜🥒及杏鮑菇🍄🟫，野菜煎香後再灑上調味料及牛油，味道更香。翠玉瓜及杏鮑菇好juicy，尤其好味😋。麵豉湯用龍蝦頭🦞淆嘅麵豉湯，加入昆布及豆腐，增添鮮味及口感😋。炒飯用上雞蛋🥚、洋蔥、甘筍、蔥花、牛油及黑胡椒，炒至粒粒分明，熱辣辣又軟熟，食材簡單，已經好好食😍。聖誕甜品三點🎄椰子綠茶奶凍🎄草莓雪人🎄聖誕樹蛋白酥甜品造型充滿聖誕氣氛。奶凍非常滑溜，帶陣陣椰子綠茶香味，草莓酸酸甜甜，可以消滯😋。焦糖多士🧇師傅送多份焦糖多士俾我地，多士煎得脆口焦香，甜甜地好好味😍。
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臨近聖誕，掉低兩個女同叔叔去左食聖誕大餐🎄板神海鮮盛宴鐵板燒二人餐🦞入座後就上蔬菜沙律&季節前菜三點🥗有三文魚包住醃過既紅蘿蔔🥕彩色波波係米通包住炸雞🍗而聖誕樹係醃過既青瓜同蕃茄🍅之後就上刺身五款，4片刺身，都幾厚～加一隻北海道生蠔🦪上面有酸汁啫喱蠔味好重，蠔肉都好大隻！然後就開始食燒身，由鮑魚開始薄至厚三食薄切，原味無落調味料，食落比較脆口厚切，有落少少調味料🧂食落Q彈啲頭尾位，3款之中最重味，但口感好林好軟法國白雪魚配師傳整既蒜蓉香草牛油汁佢係十大好食既魚之一，肉質好滑好嫩口龍蝦師傳起左肉，個頭會拎去煲湯🍲然後用龍蝦膏煮個汁淋係龍蝦肉身上面超香，又濃郁又好食，勁想留黎撈飯食😆之後就食和牛啦～薄切係肉眼位，厚切係西冷位薄切和牛會包住啲蒜片&蔥，油脂豐富連埋蒜片超香口厚切和牛一入口滿滿既油脂，仲有好香濃牛味食埋炒飯同麵豉湯已經超飽🤰🏻仲有焦糖多士&聖誕甜品，真係超豐富😍
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