影片
更多
2025-02-12
0 瀏覽
餐廳名叫keep eat simple但想講呢碗奶白色嘅胡椒蘿蔔湯一啲都唔Simple「椒」氣十足係卧虎藏龍！前兩日勁凍忽然好想飲胡椒湯上網揾到嚟呢度見有人話係 #隱世酒店大廚 小店主打台菜同街頭小食先講個胡椒湯有齋胡椒蘿蔔湯同加牛腩嘅版本當日剛好牛腩賣晒(sad）冇牛腩都唔打緊因為我係為湯而嚟一上枱，奶白色同胡椒香都好搶foc同印象中嘅清湯版本大相逕庭想講個湯飲一啖就嘩出嚟忍唔知衝口而出「嘩！勁重胡椒！」飲得出湯底有用牛骨熬製胡椒base好足料辣辣哋愈飲愈暖嘅感覺好舒服另外蘿蔔嘅口感好特別有啲難準確形容口感介乎紥實與綿密之間相信係炆煮咗好耐所以好入味但又唔會稔得滯到入即化或一夾就散Overall 不負期望亦不往我慕名而來另外最多人嗌嘅招牌 #台式牛肉湯麵Jam 咗朋友一啖湯底同樣都唔錯牛𦟌軟稔欣賞佢配料嘅白、紅蘿蔔份量十足冇欺場當然對比下我鍾意自己個胡椒湯多啲 LOL至於小食同飲品貫徹台式特色花多眼亂直接order人氣款 —— 溏心皮蛋凍豆腐 & 話梅凍豬手兩款都係極下飯嘅小菜特別係前者嫩豆腐皮蛋加埋海量肉鬆同醬油膏撈飯食一流！
但想講呢碗奶白色嘅胡椒蘿蔔湯一啲都唔Simple
「椒」氣十足係卧虎藏龍！
前兩日勁凍忽然好想飲胡椒湯
上網揾到嚟呢度
見有人話係 #隱世酒店大廚 小店
主打台菜同街頭小食
先講個胡椒湯有齋胡椒蘿蔔湯同加牛腩嘅版本
當日剛好牛腩賣晒(sad）
冇牛腩都唔打緊
因為我係為湯而嚟
一上枱，奶白色同胡椒香都好搶foc
同印象中嘅清湯版本大相逕庭
想講個湯飲一啖就嘩出嚟
忍唔知衝口而出「嘩！勁重胡椒！」
飲得出湯底有用牛骨熬製
胡椒base好足料辣辣哋愈飲愈暖嘅感覺好舒服
另外蘿蔔嘅口感好特別
有啲難準確形容
口感介乎紥實與綿密之間
相信係炆煮咗好耐所以好入味
但又唔會稔得滯到入即化或一夾就散
Overall 不負期望亦不往我慕名而來
另外最多人嗌嘅招牌 #台式牛肉湯麵
Jam 咗朋友一啖
湯底同樣都唔錯
牛𦟌軟稔
欣賞佢配料嘅白、紅蘿蔔份量十足冇欺場
當然對比下我鍾意自己個胡椒湯多啲 LOL
至於小食同飲品
貫徹台式特色花多眼亂
直接order人氣款 —— 溏心皮蛋凍豆腐 & 話梅凍豬手
兩款都係極下飯嘅小菜
特別係前者嫩豆腐皮蛋加埋海量肉鬆同醬油膏
撈飯食一流！
張貼
