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2024-09-10
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專一係一種習慣，係一種改唔到既性格，噴開果隻香水，就會沉迷同一隻香味，著開果件衫，就好唔捨得棄舊迎新，用開果部電話，唔係咁易追第二款型號，所以我去開旺角，都一定去返呢間餐廳「After Eightys」，絕對不二之選。👇🏻📌Signature Set - $568/Two ▪ Appetizer - ▫「開心果慢煮雞胸凱撒沙律」雞胸經慢煮食落相當嫩滑，完全唔乾身，最關鍵個part就係加左大量開心果碎，好有咬口，生菜新鮮爽脆，再加埋開心果醬成件事口感更加豐富。▫「牛肝菌意大利雲吞」ravioli外皮煙韌彈牙，加左牛肝菌增強唔少濃郁香味， 仲有巴馬臣芝士、白松露做到提鮮效果，最後既巴馬火腿突出整個鹹香，好食。▪ Soup - ▫「南瓜湯」入口南瓜香味濃郁，面頭有d香草，口感細膩。▪ Main - ▫「香煎封門柳」chef煎到5成熟岩岩好，牛味相當濃郁，油脂位比較少，食落啖啖肉，極緻爽彈；旁邊既原條澳洲茄子落左巴馬臣芝士、牛油果蓉、自家製麵包糠一齊焗，入口即化咁制，夠哂腍滑，超好食；仲有d炸過既薯波、翠玉瓜、baby carrot、baby broccolini，底汁仲有紫薯蓉同埋法國芥辣，
就會沉迷同一隻香味，著開果件衫，就好唔捨得棄舊迎新，
用開果部電話，唔係咁易追第二款型號，所以我去開旺角，
都一定去返呢間餐廳「After Eightys」，絕對不二之選。👇🏻
📌Signature Set - $568/Two ▪ Appetizer -
▫「開心果慢煮雞胸凱撒沙律」雞胸經慢煮食落相當嫩滑，
開心果慢煮雞胸凱撒沙律
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生菜新鮮爽脆，再加埋開心果醬成件事口感更加豐富。
開心果慢煮雞胸凱撒沙律
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增強唔少濃郁香味， 仲有巴馬臣芝士、白松露做到提鮮效果，
牛肝菌意大利雲吞
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牛肝菌意大利雲吞
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▫「南瓜湯」入口南瓜香味濃郁，面頭有d香草，口感細膩。
南瓜湯
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香煎封門柳
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油脂位比較少，食落啖啖肉，極緻爽彈；旁邊既原條澳洲茄子
香煎封門柳
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入口即化咁制，夠哂腍滑，超好食；仲有d炸過既薯波、
茄子
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同埋法國芥辣，兩個人share夠哂有突！
香煎封門柳
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難怪經煎過後，外層帶少少焦香，但裡面肉質嫩滑到不得了，
香煎三文魚意大利手工意粉
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水牛芝士調出成個香味，較到個味岩岩好，同三文魚相當夾，一定要試！
香煎三文魚意大利手工意粉
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▫「朱古力沙冰」朱古力唔會太甜，飲落透心涼，呢d天氣特別舒服。
朱古力沙冰
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