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2025-02-24
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同朋友一齊嚟咗呢間喺尖沙咀嘅樓上日式餐廳兼居酒屋食晚餐🤣$78「火炙左口魚邊壽司🍣」：左口魚邊油脂充足火焰過之後油份溶咗啲更加甘香🤣$138「鮟鱇魚肝」：竟然有少少爽口係新嘅體驗🤣$88「海鮮🐟🐠沙律🥗」：海鮮有八爪魚粒、三文魚粒、白魚粒，撈埋沙律菜🥗仲有小蕃茄🍅再加酸酸哋嘅沙律酸汁，清新又開胃😋$98「燒明太子」：輕輕燒過嘅明太子味道鹹鹹哋再配一片青瓜，幾清新😆$88「唐揚炸雞」：有4大件炸雞用白白哋色嘅脆漿包住雞肉然後攞去炸，外邊有少少脆裏邊嘅雞肉幾 juicy 🤣$78「蟹味噌甲羅燒」：材料有 鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子、味噌、香蔥，頗為豐富🤩，燒完之後有啲 smoky 嘅味道🤣$108「清酒煮蜆」：蜆肉都幾大粒夠加清酒🍶去煮簡單幾好食🤣$288「南瀛卷」：牡丹蝦、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽 放喺手卷粒上邊，幾鮮味😋，成個 presentation 有啲似ちらし寿司 不過米飯就做到一粒粒手卷形狀 🤩$188「花魚一夜干」：不嬲都鍾意食一夜干，一夜干質素有好高嘅亦都有一般嘅🤣，以前日本冷凍技術冇咁好嘅年代一夜干真係掛起嚟一夜吹乾🤣，依家喺日本🇯🇵冷凍技術非常先進絕大部份一夜干都係放喺特
$78「火炙左口魚邊壽司🍣」：左口魚邊油脂充足火焰過之後油份溶咗啲更加甘香🤣
$138「鮟鱇魚肝」：竟然有少少爽口係新嘅體驗🤣
$88「海鮮🐟🐠沙律🥗」：海鮮有八爪魚粒、三文魚粒、白魚粒，撈埋沙律菜🥗仲有小蕃茄🍅再加酸酸哋嘅沙律酸汁，清新又開胃😋
$98「燒明太子」：輕輕燒過嘅明太子味道鹹鹹哋再配一片青瓜，幾清新😆
$88「唐揚炸雞」：有4大件炸雞用白白哋色嘅脆漿包住雞肉然後攞去炸，外邊有少少脆裏邊嘅雞肉幾 juicy 🤣
$78「蟹味噌甲羅燒」：材料有 鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉、蟹子、味噌、香蔥，頗為豐富🤩，燒完之後有啲 smoky 嘅味道🤣
$108「清酒煮蜆」：蜆肉都幾大粒夠加清酒🍶去煮簡單幾好食🤣
$288「南瀛卷」：牡丹蝦、三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽 放喺手卷粒上邊，幾鮮味😋，成個 presentation 有啲似ちらし寿司 不過米飯就做到一粒粒手卷形狀 🤩
$188「花魚一夜干」：不嬲都鍾意食一夜干，一夜干質素有好高嘅亦都有一般嘅🤣，以前日本冷凍技術冇咁好嘅年代一夜干真係掛起嚟一夜吹乾🤣，依家喺日本🇯🇵冷凍技術非常先進絕大部份一夜干都係放喺特殊冰櫃裏邊進行風乾🤣；呢間餐廳嘅一夜干大大條幾多肉有鹹味😋
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