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2022-02-13
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新年聚會，我都是提議去食西餐吧，過去一兩個星期食中餐都食到厭了。知道新都會廣場上面有間「豬肉專門店 (The Salted Pig )」，每次行開新都會都會見到其招牌，一直想食很耐了，一於襯著新正頭嚐嚐吧！Salted Pig 位於新都會中園的頂層，幾乎行開新都會的都會望到的。餐廳環境採取開揚式的，坐得相當舒適。星期六的中午有午市餐牌，若然想要更多選擇，餐廳亦有提供a la carte menu 的。這樣的話，倒不如要些lunch set，另外再點一兩款a la carte吧。可以嚐到「豬肉專門店」的不同款式。▼ 1. BBQ Pork Spare Ribs (Lunch set)Lunch menu 竟然有Pork Ribs，那就正好不過。Lunch set的醬燒豬肋骨配有牛油粟米、椰菜沙律及薯條，份量對於午餐來說都是相當十足。Pork Ribs可以切到有4條支架，而且每條豬肋骨都啖啖肉，醬汁和豬肉味互相交融，非常好食。牛油粟米亦很香甜。午餐必推 BBQ Pork Spare Ribs。▼ 2. Chorizo Prawn Risotto (Lunch set)如果說抵食的話，我就會
Salted Pig 位於新都會中園的頂層，幾乎行開新都會的都會望到的。餐廳環境採取開揚式的，坐得相當舒適。
星期六的中午有午市餐牌，若然想要更多選擇，餐廳亦有提供a la carte menu 的。這樣的話，倒不如要些lunch set，另外再點一兩款a la carte吧。可以嚐到「豬肉專門店」的不同款式。
▼ 1. BBQ Pork Spare Ribs (Lunch set)Lunch menu 竟然有Pork Ribs，那就正好不過。Lunch set的醬燒豬肋骨配有牛油粟米、椰菜沙律及薯條，份量對於午餐來說都是相當十足。Pork Ribs可以切到有4條支架，而且每條豬肋骨都啖啖肉，醬汁和豬肉味互相交融，非常好食。牛油粟米亦很香甜。午餐必推 BBQ Pork Spare Ribs。
BBQ Pork Spare Ribs
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BBQ Pork Spare Ribs
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Lunch Set Salad
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如果說抵食的話，我就會選這道辣肉腸鮮蝦意大利飯。Risotto 內有辣肉腸、鮮蝦、巴馬臣芝士，還食到陣陣牛油香，意大利飯口感亦剛好，搞拌後再食一流，配料的鹹香令到這個飯都提昇了不少鮮味。
Chorizo Prawn Risotto
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Chorizo Prawn Risotto
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一打開a la carte menu ，就被Seafood Paella 吸引了。果然，餐廳的西班牙海鮮飯賣相夠晒吸睛，海鮮飯上擺放著蝦球、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸及煙雞肉，看到就已經流口水了。有這麼豐富的海鮮伴隨之下，飯粒就因而充滿陣陣的鮮味，可以感受到不同海鮮的味道。
Seafood Paella
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Seafood Paella
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來得「豬肉專門店」，當然要留肚等待這個主角，烤斧頭豬扒。豬扒就如其名，猶如一塊大斧頭放在枱上，很有霸氣。在斧頭扒旁邊就配有煙肉椰菜仔及薯條。切落去可以見到烤斧頭豬扒不是全熟，這樣做法才是最好，全熟的話就會令到其肉質死實，而Salted Pig 就處理得恰到好處，入口順滑，而且豬味濃郁，果然「豬肉專門店」在處理豬肉的確有一手。
Grilled Pork Tomahawk
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Grilled Pork Tomahawk
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Lunch
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